Pechugas rellenas de verduras con salsa de mostaza
Pechugas rellenas de verduras con salsa de mostaza
Paso a paso
- 1
Cortar medio morrón rojo, verde y amarillo en cuadraditos, picar la cebolla, los ajos y rallar las dos zanahoria
- 2
Una vez cortadas las verduras, cocinarlas a fuego lento en una sartén con aceite, agregarle sal y un poco de pimienta a gusto
- 3
Cuando las verduras estén cocinadas, ponerlas en un plato, la mitad la utilizaremos para rellenar las pechugas y la otra para la salsa de mostaza
- 4
Separamos el lomito que viene abajo de la pechuga
- 5
Le hacemos un tajo en el medio y la vamos abriéndo, haciéndole como un bolsillito
- 6
Rellenamos la pechuga con las verduras con cuidado
- 7
Con un palo, aplastamos el lomito que habíamos separado de la pechuga anteriormente, y la utilizaremos de tapa
- 8
Una vez rellenas las pechugas, ayudándose con el mango de una cuchara, cerrarla, ponerle sal y pimienta a gusto
- 9
Derretir 50 gramos de mantequilla en una cacerola
- 10
Agregarle la otra mitad de las verduras que habíamos guardado
- 11
Agregar las pechugas a la cacerola
- 12
Ponerle un protecito de crema de leche
- 13
Agregarle la mostaza y mezclar, dejar que se cocine a fuego lento
- 14
Agregarle orégano arriba una vez cocida.. y así es cómo queda!! Espero que les haya gustado
- 15
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