Albóndigas veganas
Receta muy sencilla y con multiples opciones, pues la misma masa se puede utilizar para hacer hamburguesas.
Albóndigas veganas
Receta muy sencilla y con multiples opciones, pues la misma masa se puede utilizar para hacer hamburguesas.
Paso a paso
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Receta muy sencilla, basta con poner todos los ingredientes en una picadora y procesar. Yo suelo dejar descansar la masa una media hora en el frigorífico y luego boleo y a la sartén con un poco de aceite de oliva hasta dorarlas.
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El tamaño de las albóndigas a gusto de cada cual. Lo bueno es que no hay ningún producto cárnico, no es necesario que se cocinen interiormente, solo dorar el exterior para que no pierdan la forma.
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La masa es manejable pero algo pegajosa, se puede usar también para hamburguesas. Aquí las acompaño con champiñones en salsa curry, pero se pueden acompañar de cualquier salsa o incluso solas, porque son muy jugosas.
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