Pollo al Chilindrón
#YoCocinoConCookpad
Poco que añadir a una de las recetas más tradicionales en nuestras cocinas. Delicioso con esas ricas verduras y ese puntito de ajo. Los vuestros disfrutaran.
Pollo al Chilindrón
#YoCocinoConCookpad
Poco que añadir a una de las recetas más tradicionales en nuestras cocinas. Delicioso con esas ricas verduras y ese puntito de ajo. Los vuestros disfrutaran.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Empezamos cortando el pollo en trozos.
- 3
Salpimentamos y reservamos.
- 4
Desnervamos y cortamos en trozos los pimientos.
- 5
Pelamos y rallamos la cebolla (podéis cortarla en juliana si es más de vuestro agrado).
- 6
Pelamos, laminamos y picamos pequeñitos, los dientes de ajo.
- 7
En una cazuela ponemos aceite y cuando este coja temperatura, vamos dorando los trozos de pollo por tandas. Una vez dorado, lo reservamos.
- 8
Retiramos el exceso de aceite de dorar el pollo y añadimos la cebolla junto con el ajo.
- 9
Cuando esté caramelizada, agregamos los pimientos y sofreímos todo.
- 10
Añadimos el pollo dorado junto con los jugos soltados.
- 11
Después de rehogar el conjunto, agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
- 12
Pasados unos minutos añadimos el tomate (yo lo he rallado. Podéis ponerlo cortado en trozos) y dejamos cocer todo junto a fuego lento.
- 13
Cuando la salsa empiece a espesar, rectificamos de sal si fuere necesario y ya podemos retirar el pollo del fuego.
- 14
Ya podemos degustar un estupendo pollo al chilindrón. Servimos calentito y con una buena hogaza de pan.
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***Este es el enlace del video de la elaboración del pollo al chilindrón↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/YmV7YtQIprw***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3)***Pollo al chilindrónpermitirme que antes de nada dedique esta receta a mi querido perro lex mi gran compañero mi gran amigo mi todo mi mundo mi gran perro siempre. que ya no está conmigo. para ti va dedicado querido lex está receta del pollo al chilindrón.una grandísima receta económica y fácil de elaborar con la que seguro sorprenderéis a vuestros familiares y amigos y sobre todo os sorprenderéis a vosotros mismos.gracias a todos por ver mis vídeos por tantos comentarios bonitos por tantos likes gracias de nuestro amigo cambalache3
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