Cheesecake de limón (crema)
Sofi @sofilester
Paso a paso
- 1
Batir la crema con la batidora, agregar la mitad del azúcar. Batir hasta que tome cuerpo.
- 2
Incorporar el queso crema. Agregar el jugo de limón, la ralladura y el resto de azúcar. Continuar batiendo para incorporar todo.
- 3
Diluir la gelatina con agua caliente, no deben quedar grumos. Agregar un chorrito de agua fría. Esperar a que esté frío para agregarlo a la mezcla.
- 4
Agregar la gelatina a la mezcla y batir un poco para incorporar bien. Colocar sobre la base que tenemos reservada en la heladera. Yo use la base para tarta que está en mi recetario.
- 5
Llevar a heladera hasta que solidifique. Yo le rallé chocolate por arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofi le encantará ver cómo quedó.
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