Flan de naranja
En esta ocasión, traigo un curioso flan que no contiene leche, andaba buscando alguna receta diferente, de postres, para gastar huevos y visitando el blog “Cuchara, cucharilla y cucharón” encontré este original “Flan de naranja”, que además tenía en la nevera una naranja toda destrozada de haber rallado su cascara para utilizarla en otra receta.
Flan de naranja
En esta ocasión, traigo un curioso flan que no contiene leche, andaba buscando alguna receta diferente, de postres, para gastar huevos y visitando el blog “Cuchara, cucharilla y cucharón” encontré este original “Flan de naranja”, que además tenía en la nevera una naranja toda destrozada de haber rallado su cascara para utilizarla en otra receta.
Paso a paso
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Nada más sencillo que realizar este flan, puesto que sólo contiene tres ingredientes. Antes de exprimir las naranjas, rallar la piel de dos de ellas y reservar.
A continuación exprimimos tres naranjas, introduciendo el zumo resultante en un recipiente suficientemente grande como para contener todos los ingredientes y poder utilizar la batidora para mezclarlos. - 2
Añadimos los huevos al zumo de naranja. Agregamos el azúcar y mezclamos con la batidora. Añadimos la piel rallada de naranja y removemos.
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Solo nos resta repartir la mezcla en cuatro moldes de silicona previamente caramelizados.
Se introducen al baño María (en una bandeja con agua) y se hornean hasta que cuajen a unos 160º alrededor de una hora.
Dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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