Paso a paso
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Trocear en dados muy pequeños y apartarlos en un bol: la cebolla, el tomate y el jalapeño.
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Rallamos un "poco" de la piel de la lima sobre el bol con los troceados de cebolla, tomate y jalapeño. Exprimir la lima y reservar el jugo.
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En un mortero agregamos la sal, dos dientes de ajo y machacamos todo bien, una vez machacado agregamos una cucharilla de jugo de lima y tres gotas de salsa tabasco, y remover, reservar.
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Abrir los aguacates y en un plato ponemos la carne en trozos, agregamos el jugo de la lima, y machacamos con un tenedor hasta que nos queda un puré. Agregar ese puré de aguacate al bol con los troceados, agregar el ajo machacado, y mezclar todo bien mezclado. Al final os queda como en la foto de presentación, tener en cuenta que debe tener un regusto suave y picante al final del paladar. Yo lo hago en casa acompañado de los nachos de tortilla de maíz típicos, los hay en triángulo y redondos.
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Turrón de almendras y maní casero y fácil! 💯 Turrón de almendras y maní casero y fácil! 💯
Para esta receta es imprescindible tener termómetro y balanza ya que sino seria muy difícil explicar los puntos de cocción y medidas... para que te salga perfecto! Si no tienes estos implementos pero te animas a hacerlo nos cuentas como te queda...en cuanto a los ingredientes.. son bien fáciles... de esos que todos tenemos en casa menos la glucosa (que la consiguen en cualquier farmacia o drogueria y es muy barata) y el papel para el turrón que fue lo más difícil de conseguir! Se usa papel de arroz o papel de ostia (si ese que te dan en la iglesia) Por suerte pude conseguir después de varios intentos de gente que me quería vender el papel comestible impreso (si no les importa que tengan dibujos no hay problema con esas láminas comestibles) hasta pensé en preguntar en alguna iglesia donde conseguían!!! Ajajajaja Pero también si no consiguen... pueden usar moldes como de silicona o de aluminio para hacerlos allí y luego desmoldarlos...que les quede rico! #turrón
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Guacamole casero Guacamole casero
Un picoteo que siempre viene bien, sobre todo si hay partido, con unas cervezas bien frías y sabes lo que comes.Vamos a la cocina.
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Muy rico y sencillo de preparar. Con sólo dos aguacates 🥑 mirad qué cantidad!!Hoy jugando por el quesito verde os comparto esta receta de guacamole casero. La verdad que me encanta el aguacate 🥑 pero como más es en una cena mexicana con sus nachos y como aderezo dentro de los tacos o quesadillas 😋😋😋¡¡¡ se lo echo a todo!!!#delantaldorado #triviumdecocina
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Fácil, sencillo y muy rápido de hacer. Este guacamole te hará llorar de placer jejejjee.
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Es una receta que aprendí en un viaje a méxico, la original lleva el chile habanero pero yo no lo uso porque no puedo tomar picante. Espero que os guste.
lauraam -
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Podéis ver el vídeo de la receta en https://youtu.be/G0BRjHB5s2U
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