Pasta frola
Hay mil recetas de pasta frola, yo te dejó la que a mí me resultó la mejor.
#moldes
Paso a paso
- 1
Arenar la margarina con el azúcar (mezclamos el azúcar con la margarina fría y conseguimos una preparación tipo arena, de ahí su nombre, arenado)
- 2
Agregar el huevo, incorporamos. después agregamos el bicarbonato de sodio a la harina, el polvo de hornear y el almidón de maíz, mezclamos, de a poco vamos integrando la harina, este paso es preferible hacerlo con cornet o tenedor, ya que el calor de las manos derrite la margarina. Una vez que está todo integrado apretamos con la palma, sin amasar solo unimos.
- 3
Este tipo de masa, (quebrada) es muy seca pero no hay que preocuparse una vez que empezamos a apretar con la palma se une sin problemas. Una vez que integramos toda la harina llevamos en film a la heladera por 20'.
- 4
Estiramos en mesada enharinada o directamente en los moldes, guardamos un tercio de la masa para hacer las tiras que lleva encima.
- 5
Llevamos a horno precalentado a 180° por 15' o hasta dorar. Dejar enfriar y disfruta!
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Para aquellos que no les gusta el dulce de membrillo, en esta oportunidad la podes hacer una de las mitades con dulce de leche.😉
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Sin coco y para mi tiene que ser de membrillo.( la tradicional).
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Es una tarta que me gusta tanto esta como la con crema pastelera o dulce de leche .Tanto para postre o tomar el té o café .
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Se puede usar la masa para masitas, se puede colocar otro dulce y esas cantidades puede servir para un molde de 30 CM de diámetro. Es una receta de mí mamá.
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