Vermichelli con vegetales a la salsa de soja

Me gusta cocinar y probar cosas nuevas la verdad es fácil, sano, rápido y muy rica.
Vermichelli con vegetales a la salsa de soja
Me gusta cocinar y probar cosas nuevas la verdad es fácil, sano, rápido y muy rica.
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras en juliana.
- 2
Mismo procesó con el zucchini.
- 3
Cortamos las zanahorias en julianas y los puerros en rodajas.
- 4
Salteamos la zanahoria con el puerro.
- 5
Incorporamos los zucchini la sal y la pimienta.
- 6
Luego los marrones y fritamos todo pero que quede al dente no cocido.
- 7
Por último le incorporamos la salsa de soja y resumimos un poco. Luego cuando la zanahoria está tierna introducimos los 2 huevos y revolvemos hasta que se resuma la salsa de soja y se cocine el huevo.
- 8
Luego servimos con arroz o en este caso vermichelli y queso por arriba.
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