Almeja

almejas limpias (sin concha) generalmente en salmuera • pimentón verde/rojo picado • cebolla mediana picada • tomates picados • maicena • sal y pimienta • melado de papelón • aceite • pasta o más

Arborio • ah 4 Tazas de Fumet (Caldo de pescado) • Aceite de oliva • Vino Blanco • Cebolla en Brunoise (Cubos muy pequeños) • Ajo Machacado • Zanahoria en Brunoise (Cubos muy pequeños) • Apio España en Brunoise (Cubos muy pequeños) • Remolacha en Brunoise (Cunos muy pequeños) • Extracto de Remolacha • Queso de Cabra • Queso Parmesano oh Pecorino •

chipichipis u otro tipo de almeja • tomates maduros • aceite vegetal, sal, hoja de laurel y pimienta negra • pasta corta • cebolla grande, • ajo • ajíes dulces • albahaca fresca

camarones limpios • vieiras • pepitonas • almejas • mejillones • chipichipis • calamares limpios • ajos • cebollino finamente picado • cebolla cortada en juliana • pimentón (morrón) rojo picado den cuadritos • vinagre blanco •

Para el sofrito: • aceite vegetal • tocineta picada en trocitos • cebolla picada • ajo machacados • comino • orégano • pimienta recién molida • pimentón rojo y verde • perejil picado • pequeña de cilantro picado • ají picante o dulce (Opcional) •

almejas • papas grande • cebolla en brunoise • pimentón en brunoise • perejil en brunoise • vino blanco • tomate • sal y pimienta • queso parmesano

Almejas o mejillones o percebes o chipichipi • Vino blanco • Cebolla • Ahí dulce o pimentón • Ajo y sal • Perejil • Agua • Aceite de oliva

y 1/2 tazas de arroz de grano largo o jazmín • calamares • camarones • cangrejos • almejas • mejillone • langostinos • pimentón amarillo • pimentón rojo • cebolla pequeña • ajo • pequeño de puerro •

almejas limpias con sus pantaloncitos • choros medianos limpios • pan francés • galletas de soda • cebollas en brunoise (cuadraditos) • ajos molidos • ají panca • ají amarillo • ají limo sin procesar fresco • leche evaporada • queso parmesano rallado • Aceite la •

almejas • Limones • Culantro • Sal y aceite

almejas limpias • Vegetales de temporada • Sal y pimienta • Zumo de limón • Vinagre de Vino al Ajo • palta en láminas (aguacate)

pasta • camarones • almejas • cebolla pequeña • pimiento rojo • ajos • vino blanco • aceite de olivas • sal y pimienta • Chili’s

Camarón precocido • Pechuga de pollo • carne de cerdo pulpa • caracol • almeja • Calamar • Chupi chipi • arroz • und ají dulce • pimentón • cebolla roja • tomate entero •

Almejas • Cangrejo de mar o carne de cangrejo o de jaiba • Mazorca • tomates • cebolla morada • cebolla larga • ajo • Pimentón rojo • laurel seco (2 o 3 hojas) • cilantro • pimienta de olor • sal •

cabrillas medianas o algún pescado entero • cebollas rojas picadas • tomates • ají amarillo o escabeche • ají limo • Chicha de jora • Culantro o cilantro • limones el jugo • almejas • Sal pimienta y comino

Pulpo • camarón • palmitos de cangrejo • anillo de calamar • Mejillones • almejas • arvejas • crema de leche • achiote - color • ajo • Tortilla de trigo • pimienta negra recién molida •

mix de mariscos (camarón, pescado, almejas y calamares) • agua • papas medianas cortadas en cuadros • fideo cabello en trozos pequeños • cebolla colorada • culantro finamente picado • leche • caldo de gallina • sal • pasta de maní • cucharadita de pasta de ajo • comino •

entera de fideos largos • huevos enteros • camarones (si se puede) • tomate grandes • leche de 200 ml • papas o patatas medianas • choros o almejas • cebolla grande

camarones • mejillones • almejas • pechuga de pollo • chuletas de cerdo • cebollas perla • pimiento • Fondo de pescado • Azafrán • Sal • Pimienta • vino blanco •

langostinos (limpios sin tripas) • arroz • caldo de pescado • almejas • camarón • porro (puerro) picado • cebolla • tomate • pimiento rojo • ajos • azafrán • aceite oliva •

camarones • rabas • langostinos • mejillones • almejas • cebolla blanca • pimiento rojo • zanahoria pequeña • arvejas • ajo • pechuga de pollo • pimienta blanca •

Mix de Mariscos que lo venden así: Almejas, Gambas, Cigalas, Camarones etc.. etc de "Todo un poquito tiene.." • Ajo • Pimentón Rojo • Color • Tomate Picado • Cebolla Cabezona Picada • Cebolla Larga Picada • Zanahoria, Alverja y Habichuela "todo picado" • Grandes de Arroz • Agua • Azafrán • Aceite •

linguine • Camarón • mejillones • almejas • calamar pequeños • cebolla perla • / 2 pimiento rojo • pimiento amarillo • tomates pelados • perejil • cebollin • Sal •

pulpo • almeja • tomate • cebolla • ajo • papas • morrón o pimentón rojo • morrón o pimento verde • ají • agua • vino puede ser blanco o tinto • cilantro •

contramuslos o muslos • aceite de oliva • pasta de ajo • comino • polvos curry • pimentón dulce • Sal y pimienta • arroz • agua • mejillones en escabeche • almejas en agua • atún de •

Conchas de abanico • Langostinos • Caracoles • Pulpo • Pescado en cubos(opcional) • limones • aguaymantos • camu camu • Sal • Ajos molidos • Sazonador • carambola •

u Plátano verde pelado, porciones pequeñas • Corvina, cubos medianos • Calamares limpios • Mejillones limpios • Almejas limpias • Concha prieta limpia • Camarón pelado, desvenado • Pimiento verde, brunoise • Cebolla paiteña, brunoise • Ajo molido • Pasta de maní • Aceite de achiote •