pollo cantidad necesaria, bien lavadas y lo secas, aceite aprox. de buena calidad, cebolla cortada en cuadraditos (roja o blanca), ajo molido o 2 ajitos machacados, ají panca molido o paprika, pimiento dulce en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de tomate, la marca de tu preferencia, azúcar blanca, camotes naranja o morado, cortados en cubos medianos, zanahoria cortada en cubitos chicos, alverjitas, frijoles frescos