Ambas

bracteas (parte morada de la flor de banano), hielo y agua helada, pepino o mango verde en juliana (uno de ambos), menta, zanahoria (pequeña) en juliana, cilantro, cebolla pequeña ficada nuy fino, maní molido, limones, azúcar, salsa de pescado o salsa de sopa reducida, Ají dulce o pimiento rojo finamente picado

de repollo blanco o morado (puede ser combinación de ambos), zanahoria grande, de cebolla pequeña (opcional), vinagre, Para el aderezo, mayonesa, mostaza, azúcar (se puede sustituir por miel), vinagre, aceite de oliva o maíz preferiblemente, Sal y pimienta

Para la masa, harina de trigo, margarina, levadura, agua, cdta. de azúcar, sal, Para la pizza, Salsa para pizza, Orégano seco, Cebolla cortada en julianas, Pimentón rojo o verde (o ambos) cortados en juliana

Pasta larga. 1/2 kilo la que tu prefieras, Para las albóndigas:, carne molida de res, carne de cerdo molida, huevo, pan rallado, mostaza, salsa inglesa, Perejil picado (poquito), Sal y pimienta y ajo, Aceite para sofreír las albóndigas 1/4 de taza, Para la Salsa:

pescado blanco (aquí use panga), cebolla pequeña picada en cuadritos, banana o cambures maduras más no pasadas picadas por el medio en ambos sentidos, ajoporro picada en ruedas, ajonjolí, Jugo de limón, pimiento morrón picado en cuadros (para dar un poco de color), Azúcar y sal, Miel, Vino blanco, Cilantro fresco picado, aproximadamente unas 10 hojas... Al gusto., Solo al gusto, agregar un poquito chile picante picado en trocitos

costillas cerdo (la receta la hice con un kilo), Cebollín, cebolla blanca, ají dulce, Sal gruesa, o sal gruesa condimentada, Pimienta roja o negra, Al gusto:Adobo o sabroseador, Onoto o colorante, Salsa inglesa o soya, inclusive ambas, Pimento dulce en polvo, orégano en polvo

Patatas (para cada una Peq 1 patata grande), Aceite (medio litro), Sal (al gusto), Huevos (unos 3 por cada una), Pimientos (1 Por cada una Rojo o Verde o ambos al gusto), Cebollas (1 por cada Tortilla)

plátanos maduros, canela, sal, huevo, harina de trigo o pan (yo use trigo, ambas sirven), agua, Queso guayanés o blanco o el de tu preferencia

Carne de ternera, carne de cerdo, ambas cortadas en parmentier, kiogramo de pollo cortado en julianas, . kilogramo de cebollín, puerro, pimientos, cebolla, todos cortados en brunoisse, alcaparras desaladas, olivas rellenas con pimientos, comino recién tostado y triturado, curry en polvo (madras), azúcar, vino dulce, puré de tomate, ajo majado

QUESO DURO RALLADO (BLANCO), CREMA DE LECHE, PLATANO

partes de tequila, parte de licor triple seco, parte de jugo de lima o limón, naranja, limón o ambas, Hielo picado, Sal

concha de plátano maduro, verde o ambos (Sólo la concha), tomate, cebolla, pimentón rojo, pimentón verde, ajo porro o cebollín, Sal, salsa de soya, ajo, mantequilla o aceite

lechuga fresca, radicchio, piña en dados, melocotones en juliana, uvas sin semillas, manzana verde, pera, ambas cortadas al fileto, Para el Dressing, vinagre balsámico, oliva extra virgen, zumo de limón, semillas de hinojo trituras

centros de lechuga romana, huevos grandes., aceite de oliva virgen extra suave (0,4º), ajo, pan (mejor si es de estilo rústico y es del día anterior), zumo de limón, queso parmesano rallado, pasta de anchoas, boquerones o ambos, Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

chuleta ahumada o un chorizo seco de ajo, arroz cocido, cebollín o cebolla china o cebolla de cambray, de pimentón picado en brunoisse (cuadritos), de cebolla blanca pequeña picada en brunoisse, vino tinto, aceitunas verdes fileteadas, frutos secos al gusto, guindones o pasitas o ambos, castañas o nueces picadas pequeñito, chancaca o papelón, fideos delgados cocidos al dente o un poquito antes si es posible al gusto

Pasta, Cebolla, Ajo, Pimiento Verde, Pimiento Rojo, Sal, Aceite, Chorizos (picante, dulce o ambos), Queso rallado, Salsa de TomateTomate (Casera, napolitana o bolognesa)

Massa de pizza, Agua, Aceite, Harina, Sal, 🍅 tomate salsa, tipos de queso, Oregano, Beicom ahumado

carne de pollastre, Formatge gouda, Pa cristal o gust, Salada,soja,guacamole i oli d'iliva

mejillones / músculs, ceba/cebolla, Aigo/agua, dent d'all/fuentes de ajo, llimones

Pan baguette, huevos, tomate grande, asadas, jamón serrano, queso ibérico, pasta de ajo, mantequilla, Sal, orégano y pimienta cayena picante

zanahoria mediana cruda rallada finita, cebolla cabezona blanca pequeña cortada en cuadritos pequeñitos, manzana roja pequeña cortada en cubitos, mayonesa baja en grasa, leche, vinagre blanco, miel mostaza, azúcar, Jamón tajado de cerdo dorado por ambos lados, Queso doble crema fundido, Papas en fosforito (yo no tenía y por eso usé al achiras molidas), Salsa tártara

Guineos verdes, chicharrón de cerdo (plancheta), Agua, , sal para ambos

tofu de lentejas de mi recetario, Para sazonar el tofu: 2 cdas de mostaza, 3 cdas de miel de panela, sal y pimienta, berenjena delgadas de 1/2 cm de grosor, 2 cdas de salsa soya, 1 cdta azúcar, 1 cda de aceite de oliva, Vegetales cortados en láminas: aguacate, tomate y cebolla morada, Para la salsa: 1 cda de mayonesa, 1 cdta de mostaza, 1 cdta de azúcar, 1 cdta ajo en polvo y 2 cdas de vinagre blanco, pan dorado en la sartén por ambas caras

lentejas crudas, arveja verde cruda, remolachas cocidas, pan rallado, cebolla cabezina cortada en cubos y salteada, pasta de ajo, Pimienta y sal, Para armar la hamburguesa:, Pan de hamburguesa de mi recetario tostado por ambas caras, Salsa de berenjena ahumada de mi recetario, Aguacate, lechuga

fideos cabello de ángel, y media de caldo de verduras o de pollo, de kg de carne de res al gusto, puede ser pollo también, zanahoria y media taza de vainitas ambas cocidas, Ajo, sal, comino, y otros Ingredientes al gusto para aderezar

restos cupcakes o bizcochuelo, cobertura bitter, crema de leche, cobertura chocolate o blanca o ambas aprox, Grajeas, sprinkles, pastillajes de azúcar, con azúcar o arena o Tecnopor grueso

harina de Avena (avena licuada), sal, azúcar, polvo de hornear, mantequilla a temperatura ambiente, yema de huevo, leche, galletas de vainilla o galletas María, mantequilla, leche evaporada, azúcar, yemas de huevo

Licuado y colado de ambas frutas 1 taza aprox, agua, azúcar, fécula de papa (Chuño)

Bastones de berenjena asados con chorrito de aceite de oliva y sal, Cebollas ya salteadas, pan, Queso de su preferencia, mantequilla para ponerle al pan en ambas caras, Brócoli u otro vegetal que prefieran