Borraja

Borrajas • Patatas medianas • Mejillones • laurel • Limón • Pimienta negra • Vino blanco • Cebolla • Harina • Aceite de oliva virgen extra • Sal

borraja: Un buen atado (solo la parte verde y tierna de las hojas, retirando los hilos más duros si los tuviera) • Patata mediana (es el secreto para dar cuerpo y textura cremosa de forma natural) • Cebolla (Si es dulce de Fuentes aporta un dulzor sutil que equilibra el amargor vegetal) • Caldo vegetal suave o agua • Aceite de oliva virgen extra (AOVE): • Sal y pimienta blanca: • ajo picado muy fino

Kokotxas de bacalao • Borraja • (ajustar al gusto) Aceite de oliva virgen extra • (2 para el pil pil, 2 para la borraja) Ajo • Guindilla • Sal

Borrajas • Patata • Agua • Sal • Ajo • Aceite de oliva virgen extra

judías pochas • borraja limpia • bacalao desalado • cebolla • ajo • Pimentón dulce • harina

patatas • borrajas • cebolla • ajos • pimentón • sal • aceite de oliva

Borraja • cebolla cortada a juliana • lata (aprox. 120g) Mejillones en lata • suficiente para cocer Agua • Sal • el de la lata Jugo de los mejillones • Tomate triturado • Orégano seco • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

bote de (400 g) de tallos de Borrajas cocidas • bote de (400 g) de Garbanzos cocidos • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal al gusto (opcional)

Borraja limpia y cortada • patata pequeña cortada a dados pequeños • Champiñones enteros limpios • Sal • Jugo de limón • Setas de cardo • Aceite de girasol • Vinagre de chardonnay • Pimienta negra • Romero seco • Cilantro fresco • Ajo •

pota • garbanzos cocidos • judías verdes • borraja • patatas • zanahorias • calabacín • cebolla • ajos • cúrcuma • Sal y pimienta

patatas medianas • bote de borraja cocida • AOVE o 30 ml • ajo • Pimentón de La Vera picante/dulce • Sal marina sin refinar

cerdo • patatas grandes • cebolla grande o 2 medianas • tomate triturado • hojas de espinacas picadas congeladas • borraja cocida o congelada • AOVE • ajo • caldo de carne, en mi caso huesos de pollo y gallina • Especias: pimentón de La Vera picante, cúrcuma, sal marina sin refinar

borraja • patatas medianas • ajos • Pimienta negra (al gusto) • queso • Caldo de verduras • cebolla mediana • Aceite de oliva

judías blancas • de borrajas • ajo • cebolla • Aceite de oliva • Sal

grande de borrajas • ajo • taquitos de jamón (se puede cortar en casa) • almendras picadas • Aceite de oliva virgen extra • de vaso de agua

chorizo criollo de ración • borrajas en conserva • alcachofas confitadas • Chimichurri • ajo

borrajas en conservas • patatas cocidas • ajo • pimienta cayena • c.p. pimentón • c.s. grasa de confit de pato • choricillos frescos de ración

Borraja • Agua • Sal • Patata pequeña

Borraja • chorizo • ajo • Aceite • Sal

borrajas • bacon • queso de cabra • huevos • Pan rallado

huevos • patatas medianas • borrajas cocidas • Aceite • Sal

borraja • Huevos • bacon • de tacita de pasas • Sal • Aceite • Agua para cocer borrajas

Tronco de borraja, unos 700 gr • cacahuete pelado • pasas • Aceite • Salagia

borraja • huevo • Aceite para freír • Azúcar • Canela

Las hojas de una mata de borraja cocidas y troceadas • sal • jamón serrano cortado a dados pequeños • huevos • aceite de oliva

borraja • patata mediana • ajo • Agya • Aove • Sal

mata de borraja • navajuelas al natural • cebolla frita deshidratada • alga wakame deshidratada • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Perejil