Chai

té negro • especias (mezcla de canela, cardamomo, clavo de olor, anís estrella, pimienta dulce, jengibre seco) • leche (puedes usar leche de vaca, almendras, soja o coco) • esencia de vainilla • endulzante (azúcar, miel, panela) • canela en polvo, cardamomo entero o nuez moscada para decorar

jengibre • canela en polvo • cúrcuma • clavos de canela • pimienta • pedacitos de canela en astilla • leche de almendras • y 1/2 de agua • azúcar de coco 🥥

avena en hojuelas • Almendras • Mix de frutos secos: pistachos, semillas de girasol y calabaza • Masala chai • Chips de chocolate • chocolate troceada • Mini masmelos • miel • aceite de oliva • sal rosada

té negro chai tibio • té chai (el contenido sin preparar) • extracto de vainilla • sal • panela granulada • harina trigo para pan • levadura seca activa • aceite oliva

Caramelo: • azúcar morena • Flan: • avena en hojuelas • leche condensada • agua • leche de coco cremosa • huevos (medianos) • Chamba Chai “Big Train”

leche descremada • te instantáneo sin azúcar • yogurt natural • canela en polvo • jengibre en polvo • dta de cardamomo en polvo • clavo de olor en polvo • extracto de vainilla • cubos de hielo

Agua • por persona (o 3 bolsitas) Té negro a granel • Canela en rama • Anís estrellado • Cardamomo • clavo de olor • (o jengibre molido: 1 cucharadita) Jengibre fresco • bolitas Pimienta negra en grano (a mí no me quedaban) aporta un toque picante • Leche avena • (para espolvorear) Canela molida • (para decorar) Anís estrellado por persona

infusión te chai • cúrcuma • canela • agua

Té chai negro • Agua caliente • suficiente para completar 1 litro de agua fría • Hielo • Rodajas de limón

café recién molido • semicolmada de café chai (mezcla de especias para café) • agua caliente a 90-95° Celcius • azúcar o endulzante a gusto. (Es opcional) • cafetera abierta • larga para revolver el café

harina de arroz integral extrafina • fécula tapioca • goma xantana (o reemplazar las anteriores por premezcla sin gluten o harina común) • bicarbonato de sodio • aceite vegetal • monkfruit para repostería (usé mitad dorado y mitad pulverizado) • te chai • huevo • vainilla • leche de coco • monkfruit pulverizado • pumpkin spice •

🍵 300 ml agua • 🍵 200 ml leche • 🍵 2 cdtas té negro en hebras • 🍵 1 clavo de olor • 🍵 6 bolitas de pimienta negra • 🍵 1 rama de canela • 🍵 1 cdta jengibre fresco rallado • 🍵 ¼ cdta nuez moscada rallada • 🍵 1 anís estrellado • 🍵 3 vainas de cardamomo con sus semillas • 🍵 Al gusto, azúcar

Canela en polvo • azúcar • Té negro • agua • leche • clavo de olor en polvo

agua • leche caliente • pimienta negra • anís estrellado pequeños • clavos de olor • pequeño de rama de canela • Las semillas de una vaina de cardamomo verde • té negro

agua • Especias por 1 cucharada (anís, clavo de olor, canela rama, hinojo, pizca de jengibre en polvo, pizca de cúrcuma en polvo, pizca de pimienta negra entera, cáscara de naranja • Leche de vaca o (leche de coco, leche de almendras, leche de soja o etc) • Azúcar o algún tipo de endulzante

agua • pimienta negra • anís estrellado pequeños • clavos de olor • pequeño de rama de canela • Las semillas de una vaina de cardamomo verde • té negro

harina para hot/pan cakes • chai en polvo • leche • huevo • azúcar • pan de caja • mantequilla

cardamomo verde • clavos de olor • jengibre • nuez moscada • granos de pimienta • anís estrellado • canela • agua

bolillo o 1 baguette pequeña del día anterior • polvo para hacer bebida de chai • leche • huevo • azúcar

Ingredientes para 6 raciones • plátanos de Canarias • melocotón en almíbar light o normal • queso de untar sin lactosa o normal • crema de soja o nata para montar • bebida de soja y un sobre de Té Chai o en polvo • Té Chai o en polvo • Eritritol o azúcar • canela en polvo • galletas María cero azúcar o normal • fideos de chocolate para decorar • vasitos

agua • té negro • esencia de vainilla • canela • flor de anís estrella • cardamomo • jengibre pelado (del tamaño de una uña del pulgar) • pimienta negra grande, 5 aproximadamente • clavo de olor, 6 aproximadamente • leche (no hay problema si es vegetal)

💧 1 litro de agua • 💧 2 cdtas cúrcuma molida (*) • 💧 15 vainas de cardamomo • 💧 15 clavos de olor • 💧 1 palo de canela en rama • 💧 1 estrella de anís • 💧 7 granos de pimienta negra • 💧 1 cdta jengibre molido (*) • 💧 Endulzante (opcional) **

té chai • agua • leche entera o semidesnatada • ColaCao en polvo • vasos • medidor

de taza de agua tibia • café instantáneo • Hielo • té chai sabor vainilla • Crema batida • Lunetas (opcional)

arroz crudo • cerdo a la barbacoa chai su o pechuga de pollo a la parrilla • camarón cocido picado o calabacita en tiras • de taza de chicharo cocido • zanahorias peladas y picadas en cubitos o rallada • huevos • salsa de soya • cebollita cambray picada • ajo picado fino • sal • pimienta negra • aceite vegetal •

dedo de jengibre • ramitas menta • cardamomo • clavos de olor • canela • bolsitas té verde

clavo de olor • cardamomo molido • varita canela (4cm) • jengibre en polvo • anís estrella • miel de abeja • té negro • agua • leche

harina de trigo • harina de repostería • mantequilla sin sal • huevo • yema de huevo • azúcar blanco • azúcar moreno • chda de bicarbonato • chda de levadura • chda de maicena • chda de extracto de vainilla • chda de canela •

de semillas de cardamomo • de canela en trozo • de pimienta entera • de clavos enteris • de semillas de hinojo • de jengibre seco • nuez moscada