Col cocida

espinacas cocidas y enfriadas • col o repollo cocinado y enfriado • salsa chimichurri • aceite

quinoa cocida • coles de Bruselas cortados a mitad • zanahoria bebe cortadas en mitad • ajo laminados • pimienta negra triturados • cuc aceite de oliva • Sal • Perejil

kale mediano (col rizada) limpio • ajo laminados • semillas de sésamo (ajonjolí) • cuc aceite de oliva • miel • todos de zanahoria cocida cortada en cubos

col o repollo • Carne molida de res o cerdo • Pollo cocido y desmechado • Papa criolla cocida • Sal y pimienta • ajo picaditos • crema de leche • Salsa agridulce de mi recetario

grandes de col china cortada en tiras delgadas / pueden usar acelgas si prefieren • zanahoria mediana cortada en cubitos • calabacin amarillo mediano cortada en cubitos • calabacin verde mediano cortada en cubitos • cebolla cabezona mediana cortada en cubitos • ajo picado • arveja verde cocida • salsa soya • azúcar • vinagre blanco • Sal y pimienta a gusto • aceite de oliva

Para el salteado de calabacines: • calabacín pequeño cortado en láminas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas • aceite de oliva • Sal, pimienta, ajo en polvo y páprika • Arvejas cocidas con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva • Masa de arepas de mi recetario • Col picada en cuadritos • Cebolla blanca en julianas encurtida con dal, pimienta y vinagre blanco • Crema de leche

huevos cocidos • brócoli pequeño • tomates cherry • lechuga grandes • col rallado • pechuga de pollo (cocida) • espárragos medianos • Choclitos cocidos • Aderezo a gusto

pollo en presas • arroz cocido • papa yungay cocida • cominos • pimienta • ajo • und pimiento roja en tiras • sillao • salsa de ostión • aceite de ajonjolí • limón • ají amarillo en tiras •

tomates • pepino • beterragas(cocidas) • col rallada • perejil • cebolla roja (chica) • mayonesa de palta (aguacate) • **vean en mi otro recetario • la mayonesa casera de palta***

costilla o hueso carnudo • carne pura • cebolla blanca • plátanos verdes • maní • cebolla paiteña • pimiento • ajo • Comino • Orégano • Sal • Alverjas tiernas cocidas •

espinaca en tiras • col en tiras • choclos cocidos y desgranados • pimiento • zanahoria cocida y picada • salmón • miel de Maple • Aceite vegetal • Sal y pimienta • Aliño: • vinagre balsámico • aceite de oliva •

arroz cocido • tocino • jamón de pavita • pimientos de colores precocidos y picados en cubito • arvejas cortadas en cubitos y cocidas • zanahorias cortadas en cubitos y cocidas • vainitas cortadas en cubitos y cocidas • tomate pelado y picado • choclo o maíz sancochado • aceitunas verdes • tomates cherry • col de Bruselas bebe •

lomo de buey cortado muy fino • puerros cortados en sesgo • zanahoria cortada con molde y cocida • espinacas lavadas y cortadas • col china lavada • shiitake (setas chinas) • enokidake (setas muy finas) • fu (pan seco muy ligero) • shirataki (fideos transparentes) lavados y cortados • Sebo de buey o aceite de oliva • Salsa warishita (soja japonesa)

Col lombarda • Cebolla • Manzana • Aceite de oliva o mantequilla • Agua o caldo de verduras • Sal • Pimienta negra • Vinagre de manzana • Clavos de olor (opcional) • Hoja de laurel (opcional) • Comino en polvo (opcional)

Col lombaarda o repollo morado • Remolacha (cruda o cocida) opcional • Sal (2% del peso de la col) • (solo si necesitas preparar más salmuera) agua • (para la salmuera adicional) sal extra

Manzanas • bote (aprox. 400 gr) de Coles de Bruselas cocidas escurridas • lata (aprox. 120g) de Almejas en conserva escurridas (guarda el caldo) • Leche • Harina • Cebolla deshidratada • Aceite de oliva • canela en polvo

bote pequeño de alubias blancas cocidas • coles de Bruselas congeladas • de cucharadita de comino molido • de cucharadita de jengibre molido • de cucharadita de Ras El Hanout • de cucharadita de pimentón dulce • Sal • Aceite de oliva virgen extra

coliflor • pollo cocido • col hervida • ajo • zanahoria cocida (opcional)

col • judías verdes cocidas • brotes de soja • zanahorias

bol pequeño de col rizada cocida • harina común • levadura en polvo • caldo de cocción

calabaza pequeña • patatas medianitas • coles de Bruselas congeladas

sepia limpia • gambones • lentejas rojas • galeras • col de paperina • alga nori • zanahorias • puerro • pimiento rojo • Salsa de soja • Aceite y sal • Colorante alimentario

huevo • cerveza • harina • levadura • Coles de Bruselas cocidas • Aceite para freír

patatas • cebolla • vino blanco • Coles de Bruselas cocidas • Huevo • Jamón • Aove • Sal • Perejil para decorar

Pollo cocido • Garbanzos cocidos • Zanahoria cocida • Patata cocida • Espinacas cocidas • Coliflor cocida • Col cocida • (pequeña) Cebolla • Aceite de oliva • Comino • Pimentón • Ajo en polvo •

col cocida con zanahoria y patata • cebolla • ajo • espárragos trigueros • tacos de jamón • harina • caldo • sal y aove

huevos • papas cocidas • col • zanahoria encurtida • tacos de bacon (opcional) • cebolla frita • Aceite de oliva • Sal de ajo • Perejil picado