Congelado

moras frescas o congeladas • crema para montar • azúcar • gelatina o 1 cucharada de gelatina sin sabor • jugo de limón (yo no le puse)

carne molida • cebolla pequeña • cebollín • ajo • La parte blanca de un ajo porro (puerro) • tomate de perita rallado • puré de tómate o salsa de tomate • papa cortada en dados • zanahoria pequeña cortadita • salsa de soya • salsa inglesa • hierbas (albahaca, orégano, romero) •

yogurt griego • cambur (banana) maduro • c/u: pulpa de guayaba congelada y de lechosa (papaya)

arroz • agua o caldo • cebolla picada • ajo porro (puerro) cortado • cebollín (opcional) • ajo machacados • tomate de perita rallado • cúrcuma • sal y pimienta • guisantes (arvejas tiernas) congelados

carne de cerdo molida • huevos • pan • leche • orégano • perejil • ajo picaditos • salsa de tomate (casera o de pote) • vino blanco (opcional) • vegetales mixtos congelados • sal y pimienta

carne de res • pulpa de cerdo • gallina (aprox 3 kg congelada) • Sal, pimienta, salsa inglesa y soya • celery • cilantro + 1 salsaII • cebollas guiso + 2 salsa + 1salsaII + 1 adorno • tomates para la salsa + 1 salsaII • pimentones + 2 adorno • ají dulce • cebollín • ajoporro •

pollo • ajo • zanahorias • papas medianas • guisantes (arvejas) frescas o congeladas • puré o salsa de 🍅 tomate • laurel • tomillo • caldo • vino blanco • sal y pimienta • cebolla mediana •

sandía congelada • c/de azúcar • de taza de agua fría

calamares frescos o calamares congelados • huevo • harina • leche • aceite • cúrcuma en polvo • sal • Harina para rebozar • Aceite para freir

papas (patatas) cortadas en dados pequeños • guisantes congelados • tomates de ensalada pelados y cortados menudos • cebolla mediana cortada en cuadritos pequeños • pequeña de atún en aceite (opcional) • Jugo de limón o vinagre, aceite, salsa inglesa, mostaza preparada, sal y pimienta para el aliño

pasta (yo usé pasta corta) • camarones frescos o congelados • cebolla • ajo • ají dulce rojo o un pedazo de pimentón • cebollin • parmesano rallado • mozarella rallada • leche • harina • aceite • mantequilla •

pollo • cebolla • ajo porro (puerro) • ajo machacado • pimentón verde cortado • pimiento rojo cortado • tocineta cortadas (bacon, panceta) • tomates maduros sin piel y cortado a dados • salsa de tomate o puré • vino blanco o tinto (opcional) • zanahorias cortadas a dados • guisantes congelados (arvejas) •

pasta (yo usé espaguetis) • cebolla mediana cortada menuda • ajo picaditos • pimiento rojo cortado • costillas de cerdo cortadas en pedazos • /tomate grande sin semillas y rallado • salsa de tomate o puré de tomate • laurel (o en polvo) • pimentón en polvo • salsa inglesa (opcional) • dé guisantes congelados (opcional)

leche evaporada • azúcar (o al gusto) • pulpa de moras congeladas • gelatina sin sabor granulada

papas (patatas) cortadas en dados • zanahoria cortada en dados más pequeños • guisantes (arvejas) congelados o de lata • cebollín cortado en rueditas (opcional) • Mahonesa (mayonesa)

leche evaporada • pulpa de fresa congelada • azúcar • Fresas para decorar (opcional)

Cubeta para hacer hielo • galletas María • Almendras • Mantequilla • leche condensada • Queso crema • limones eso queda al gusto

papas (patatas) peladas y cortadas en cubos • zanahoria cortada en cuadraditos • guisantes (arvejas) congeladas • cebollín cortado en rueditas (opcional)

aceite • muslos de pollo • cebolla mediana • ajo machacados • calabaza (auyama) cortada en dados • pimentón rojo o verde cortado • jengibre en polvo o fresco • tomates pelados y cortados en pedazos • caldo de pollo o agua • lentejas lavadas • vegetales mixtos congelados • pimienta de Cayena •

pechuga de pollo sin piel ni hueso cortado en dados • cebolla pequeña cortada fino • ajo porro (puerro) cortado en rueditas finas • ajo machacados • pimiento rojo picadito • papa pelada y cortada en daditos (300 gramos) • vegetales congelados mixtos • sal y pimienta • leche • fécula de maíz (maicena) • hojaldre (500 gramos) • huevo para barnizar

cambur (de preferencia congelado para que quede cremosito) • leche líquida • cacao puro (Toddy o cualquier chocolate) • azúcar (o miel) • vainilla al gusto • Canela al gusto! • Hielo (para crear la textura frappé)

manzanas de cualquier tipo, peladas y rebanadas • azúcar • mantequilla • canela en polvo • masa de hojaldre congelada

/gramos de masa de hojaldre congelada • jamón • queso

masa de hojaldre congelada • leche • corteja de limón y naranja • vainilla • yemas de huevo • azúcar • maicena (fécula de maíz) • leche • manzanas rebanas finamente • Mermelada derretida

tomates manzanos maduros pero firmes • papa (patata) • zanahoria • guisantes congelados (arvejas) • cebollines • mahonesa o vinagreta

gallina o dos pechugas de pollo (yo lo preparé con pollo) • cebolla, ajos, ajo porro, para cocinar el pollo o la gallina • agua • papas cortadas en cubitos • zanahorias cortadas en cubitos • guisantes congelados (arvejas, petit pois) • manzanas peladas y cortadas en pedacitos • Para el aderezo • cebolla pequeña • aceite (si puede ser de oliva) • salsa inglesa • vinagre o limón •

aceite • cebolla picada • carne molida (de res o cordero) • perejil picado • romero • tomillo (yo use 2 cucharaditas de hierbas italianas mezcladas) • salsa inglesa • ajo picados • harina todo uso • pasta de tomate • caldo de res (yo use agua) • guisantes y zanahorias congeladas •

carne para guisar • cebolla mediana • ajo • ajo porro (porro) • cebolleta (cebolla tierna) • pimentón rojo pequeño • caldo o agua • salsa inglesa • pimentón en polvo • tomates pelados y cortados en daditos • hierbas italianas • salsa ketchup •

camarones pequeños frescos o congelados • cebolla pequeña • ajo porro • cebollinos • pimentón rojo pequeño • ajíes • ajo • arroz • tomate de perita rallado • pasta de tomate • pimentón en polvo o paprika • agua o el caldo de cocer los camarones si son frescos (o más) •