Recetas de Estofados (3,959)

lentejas cocidas, lata de tomates pelados, zanahoria, cebolla, cebollín, pimentón, ajo, sal

carne para guisar o estofar, papas y , zanahorias , cebolla grande , perejil , cilantro 5 hojas de orégano orejón y , hierbabuena , ajo, tomates de árbol aproximadamente de 50 gr cada una, arroz 75 ml de aceite y 5 dientes de ajo, plátanos maduros , queso blando

Tomahawk de cerdo, orégano, mostaza, salsa BBQ, cerveza, pimentón, Sal y pimienta según su gusto, Materia grasa para freír, maizena (fécula de maíz), agua

cuadriles de pollo con muslo aprox. 1 kilo, Ajo el polvo, páprika, orégano, curry, pimienta, una pizca de sal... Esto puede cambiar según su gusto o sazón, Aceite de oliva, mostaza, pasta de ají dulce, jengibre... Esto puede cambiar según su gusto o sazón particular, zanahoria mediana, papá mediana, cebolla blanca, cebollín, ajo, pimentón rojo, salsa de tomate o 1 cada. de pasta, cilantro, cerveza

carne (falda de res, carne de costilla), champiñones en láminas, cebolla picada en tiras, ajo, celery (apio España), papas medianas, zanahoria, mantequilla, harina, vino tinto, puré de tomate, salsa de soya

Auyama medianamente grandes, cebolla, una rama de cebollín y 2 ajíes dulces criollos (puedes usar pimentón o morrón rojo), ajo, aceite al gusto, Sal, adobo y onoto molido, aceite y un poco de agua, Otros condimentos de su preferencia, yo usé ajo líquido, salsa soya y salsa inglesa

harina de trigo, polvo de hornear, sal, leche, margarina derretida, huevos, Relleno: estofado de pollo (pollo, vegetales, caldo de pollo)

pulpo, Pepitona, pechuga de pollo, papás, 1 tomate, 1 pimentón, Cebollín, cilantro, ajie dulce, Ajo, sal y pimienta

kgs de pulpa negra, cebolla grande un pimentón dos tomates maduros medianos 🍅, laurel salsa de soja dos cucharadas soperas sal al g, ajo un vaso de vino tinto de cualquier clase, celery cuatro papas medianas tres zanahoria mediana, y medio de agua o caldo de res aceite

panza limpia y cocida, papás grandes, deSalsa de tomate ver mi recetario o la de su preferencia, Sal, frijoles chinos, Ajo molido, hierbas aromáticas, comino, batata grande, auyama rallada, Plátano maduro, Alcaparra al gusto opcional, Aceite C/N para freír

corazón, pimentón, puede ser rojo o verde, cebollín, apio España (Celery), zanahoria, Salsa de soya, perejil o cilantro (para adornar), Sal y pimienta, Aceite para freír, Puede variar los vegetales añadiendo los que sean de su preferencia

muslos grandes, pimentón rojos grandes, cebollas medianas, Mantequilla, Ajo, Romero, champiñones, jamón, Soya en salsa, Pasta de tomate o tomates maduros

pollo, papas cortadas en mitad, ajo, zanahoria cortada en ruedas, cebolla picada en brunoise (cuadritos), Arvejitas (guisantes), tomates pelados y picados, pasta de tomate, aceite, laurel, sal y pimienta, pasas

carne de ternera para estofado (morcillo, jarrete, falda), arroz, ajo procesado, cebolla, zanahoria en cuadritos pequeñitos, granos de choclo (jojoto, maíz dulce), onoto en polvo (achiote) puede ser otro colorante alimentario, de cucharadita de curry, perejil picado, pimiento verde, tomate natural triturado, colorante alimentario

pollo de su preferencia, papa grandes, tomates bien maduros, cebolla, ají dulce, ajo, pimiento rojo, vino o sevillana, pasta de tomate, Para el arroz:, arroz, fondo de vegetales o ave

PARA LAS AREPAS: , harina de maiz, , agua cantidad necesaria,  , un toque de sal., PARA EL ESTOFADO:, cebolla,, pimentón rojo, , ají de 3 colores, , cebollín,, tomates, , picante, sal, orégano, comino, aliño, maíz, y una proteína la q tengas aquí uso lomo de cerdo pero puede ser con pollo o carne.

pollo troceado, batata grande, puré de auyama, Salsa de tomate a mi estilo rústico(ver mi recetario), Pasta de ají (ver mi recetario), Adobo, Mostaza

carne de guisar de ternera. (O el corte de su preferencia), papas medianas, cebolla blanca mediana, zanahorias medianas a pequeñas, ajo, tasa de salsa de tomate. (Puede usar pasta de tomate), vino blanco. (Puede sustituir por cerveza rubia), pimentón rojo, laurel, Harina de trigo, todo uso, Agua o caldo de carne, Aceite de oliva extra

carne de res en cubos, papas grandes, zanahorias, cebolla, ajo, pimentón rojo o verde, salsa de tomate, laurel, ramita de romero, Aceite, sal y pimienta, caldo de verduras o agua

piernas de pollo (muslo y contra muslo), coliflor mediana, guisantes frescos, cebolla grande, Ajo, tomates maduros, pimiento morrón rojo, tubérculos picados, preferiblemente ocumo, zanahoria en cubos, jugo de limón, laurel, agua caliente

osobuco, zanahorias, cerveza, sal y pimienta negra molida , cebollas, repollo, alcaparras, guisantes, papas pequeñas, brócoli, romero fresco, ajo

tomates maduros. Pueden ser enlatados, cebolla blanca grande, ajo, albahaca fresca, Azúcar, Aceite de oliva extra virgen, Agua, Sal y pimienta al gusto, caldo de pollo (opcional)

cebolla grande., cebollin., ajo., pimentón rojo., ajies dulces o picantes., cilantro o perejil. (De preferencia cilantro)., Sal y pimienta al gusto., salsa inglesa., especias. (Orégano, comino, romero, albahaca)., aceite de maíz o mantequilla., zanahoria., caldo de pollo o agua.

carne de res cortada en cuadros, adobo, harina de trigo, aceite, cebolla cortada en cuadritos, ajo finamente picados, orégano, pasta o puré de tomate, agua caliente, sazonatodo, pimentones cortados en cuadritos

En una olla, agregar 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla picada en cuadritos, aderezar por 5 minutos a fuego medio, Cebolla - 1 (unidad), Tomate - 2 (unidades), Zanahoria - 1 (unidad), Arvejas - 1 (taza), Laurel Seco - 1 (hoja), Ajo Molido - 1 (cucharada), Papa Huayro - 2 (unidades), Sal y Pimienta - (al gusto), Aceite - 2 (cucharadas), Arroz -

Coliflor Grande, Brócoli, de Zanahoria, Jojoto, la Mitad de un Repollo, Acelga, Papas, Pechuga de pollo, pollo, y media de agua, rasa de mantequilla, ajos machacados

almejas, papas grande, cebolla en brunoise, pimentón en brunoise, perejil en brunoise, vino blanco, tomate, sal y pimienta, queso parmesano

cola de res en pedazos, Harina, cebolla picada, tomates rallados o puré de tomate, ajo, pimiento cortado, papas, zanahoria cortadas, vino tinto, laurel, caldo o agua, sal y pimienta

vainitas (judías verdes) redondas o planas, papas medianas (patatas), cebolla o una pequeña, ajo, tocineta o jamón serrano en dados, pimentón en polvo o paprika, laurel, agua o caldo, sal y pimienta

calabacines, tomate rojo, cebolla, ajo, sal y pimienta, aceite de oliva (o cualquier otro)