Guarniciones

papa pequeña cortada en cubos • cebolla pequeña • cebollín • ajo porro (puerro) • ajo • huevos • lonchas de jamón y queso • sal, pimienta y perejil

batata pequeña o mediana • mantequilla • azúcar morena o papelón rallado • sal

tomates manzano • queso mozzarella de 450 g • jamón • uvas pasas o aceitunas negras • albahaca! • Creatividad • vino para trabajar el queso

papas • Romero • Orégano • Mantequilla • queso • Sal

leche • huevo • levadura seca • levadura fresca • azúcar • sal • mantequilla sin sal a temperatura ambiente • huevo para barnizar • harina de trigo

Pasta Corta • atún escurrida • Zanahoria Rallada • Cebolla • Tomate • Cebollín • maíz • Pimentón Rojo • Mayonesa • mostaza • limón • Sal y Pimienta

ocumo chino (yansin) • bistec de primera🥩 • cebolla grande🧅 • Ají rojo🌶️ • 🍅tomates grandes • Onoto, pimienta, sal. 🧂 • 🥄 aceite de oliva virgen extra • Salsa de Soya Oscura

Plátano maduro y verde • Bistec de res en trozos • Mostaza • Pimienta negra • Sal • Ratatouille • medianas patatas • Aceite vegetal • Arroz blanco • Agua • Jugo de Guanábana • Alcaparras

papas grandes 🥔 • zanahoria 🥕 • huevo 🥚 • lata de maíz dulce en grano🌽 • lata de guisantes/ piticuá🫛 • yogurt griego natural • chuletas de cerdo ahumada

Mangos Verdes Pintones Grandes • Ajíes dulces • Cebolla Blanca • Perejil • Chdas de Mayonesa • Vinagre Blanco • agua • Pimienta • Comino • Sal al gusto que desee

harina • agua tibia • levadura (yo usé levadura instantánea) • azúcar • sal • aceite o mantequilla derretida • leche tibia • queso • jamón

Pollo • (mediana) Zanahorias • (medianas) Papas • en total Aliños (cebolla, ajo, pimentón, ají dulce, tomates etc.) • Salsa inglesa • Aceite • Sal • paprika • Agua

patas grandes (papas) • nata (crema) • huevos • tocineta (panceta, bacon) • queso rallado • sal y pimienta

Margarina derretida • Aceite • Azúcar • Huevos • Esencia de vainilla • Chocolate de cobertura amargo • Gotas de chocolate • Harina de trigo todo uso • Cacao en polvo

carne molida • harina de trigo • cebolla • pimentón • Ajo porro • ajo • cebollín • Sal y pimienta • huevo

lentejas • tahini • ajo • aceite de oliva • paprika • comino • sal

Auyama (calabaza) sin piel • Suficiente agua para hervir • Harina de maíz precocida • Queso llanero duro rallado • grasa de cerdo para untar la parrilla o sartén

batata mediana (boniato, camote) • mantequilla derretida. (Puede ser aceite) • sal y pimienta • cualquier otra sazón en polvo

puré de papas (2-4 papas) • almidón • sal

harina de maíz, PAN o la que tengas • sal (1/2 cucharadita) • chicharrón en borona • Agua necesaria

coliflor • leche • caldo (vegetales o pollo) • almidón de maíz • sal • pimienta

papas • ajo • mantequilla • leche • crema (nata) • sal y pimienta • nuez moscada rallada • queso rallado (mozzarella o gruyère)

de Harina de trigo todo uso. • huevos • puré de papa o más • Sal • agua

papa grandes • cebollas • pimentón • cebollín • ajo • sal • pimienta • orégano

muslo y medio • Pimentón • Cebolla • Ajo • Sal y pimienta • papas grandes rebanadas

rabo de res o ternera cortado en pedazos • cebollitas bebes o 1 cebolla pequeña • ajo porro (porro) la parte blanca • ajo • ajíes rojos o 1/2 pimentón • salsa de soya • salsa inglesa • vino tinto • laurel • hierbas al gusto. En mi caso orégano, albahaca y romero • sal y pimienta • agua

lata de pepitonas picantes 🥫 de 140 gm • tomate pequeño 🍅 • cebolla blanca pequeña • papá mediana • zanahoria pequeña 🥕 • cebollín • de pimentón rojo • ají dulce • ajo • salsa inglesa • comino • orégano •