Para el relleno pueden usar carne molida o pollo mechado preparado a su preferencia, Harina de maíz (sin gluten), semillas de linaza, chía, linaza molida con ajonjolí (opcional), sal, Especias a gusto: Yo utilicé cúrcuma, pimienta (necesaria para la cúrcuma) comino, paprika (pimentón para darle color) y ajo en polvo, Agua, Aceite (yo utilicé aceite de aguacate), cebolla pequeña, Ajo (Yo utilicé una presentación que combina ajo y perejil), tomate sin piel