Migas

migas o pedazos de bizcocho • huevos • leche caliente • azúcar • vainilla • azúcar para el caramelo

mantequilla sin sal • cebolla troceada finamente • apio (celery, apio España), troceado finamente • zanahoria, troceada finamente • cebollín, y si, también troceada finamente • ajo, picados (sobre 10 g) • sal • pimienta negra molida • salsa Worcestershire (salsa inglesa) • aprox.) de kétchup, • carne picada de vacuno • chorizo picado •

huevos • leche • migas de pan seco • cebolla finamente picada • ajo picaditos • perejil picado • sal y pimienta • adobo en polvo (o mezcla de hierbas) • carne molida • salsa ketchup • azúcar morena • mostaza

carne de cerdo molida • huevos • migas de 🍞 molde • leche • picaditos • perejil picado • sal sazonada o sal y pimienta al gusto • harina para rebozar • para la 🥫 salsa de tomate • puré de tomate • agua • cebolla pequeña •

harina de maíz precocida • agua tibia con sal • Queso duro rallado • Leche

carne molida • ajos picados • perejil picado • huevo batido • miga de pan de molde • leche • curry en polvo • sal y pimienta

migas de pan • leche • azúcar blanca • azúcar morena o papelón • huevos • esencia de vainilla • aceite o mantequilla derretida • Pasas de uva (opcional)

huevos • de leche • migas finas de pan seca • cebolla finamente picada • ajos picados • perejil picado • Hierbas aromáticas • carne molida • ketchup • azúcar morena • mostaza

berenjenas • cebolla picada • ajo picado • perejil picado • mantequilla • migas de pan fresco • aceitunas negras picadas • pimentón verde o rojo picado • aceite • jugo de limón • albahaca seca (yo la use fresca) • qieso rallado •

limpios de pescado al gusto • Para empanizar: • harina de trigo • migas de pan rallado • sal de ajo • orégano deshidratado, tomillo, pimienta negra molida y sal • huevo • mostaza • salsa de soya • aceite suficiente

avena • linaza • coco rallado • migas de galleta integral o migas de bizcochuelo • mantequilla de maní • dulce de leche • uvas pasas • agua

queso crema • leche condensada • jugó de limón • migas de torta o galletas molidas • crema chantilly c/n para decorar

leche condensada (azucarada) • huevos separados yemas de claras • leche liquida • vainillina • manzanas verdes en parmentier • manzanas rojas en parmentier • melocotones en parmentier • piña en almibar cortada en parmentier • peras cortadas en parmentier • ciruelas pasas cortadas en juliana • azúcar para hacer caramelo • medida de cocuy de penca (puede sustituir por otra bebida espirituosa) •

migas de galletas María o alguna parecida • azúcar granulada • mantequilla sin sal • jugo de limón fresco • gelatina sin sabor • fresas frescas, lavadas y peladas • maicena • crema batida espesa (fría) • de taza de azúcar glass • queso crema ablandado • de taza (60 gr) de crema agria o yogurt natural • lata (14 oz) - 397 gr) de leche condensada

migas de bacalao desalado • cebolla en brunoise • puerro en brunoise • pimiento rojo muy rojo en brunoise • ajo en brunoise (muy pequeño) • vino blanco • pasas • aceitunas • alcaparras • huevos • harina de trigo • patata cortada en ruedas de 1,5 cm espesor •

miga de bacalao ya desalado • zanahoria en juliana fina • pimiento en brunoise • cebolla en brunoise • puerro en brunoise • ajo cortado en láminas • vino blanco • alcaparras • aceitunas • aceite de oliva virgen, sal, pimienta, eneldo y semillas de cilantro

Espaguetis • lata (120g) de atún (en agua) • Dientes de ajo • Aceite de oliva • Queso parmesano rallado • Sal • pimienta de cayena • Miga de pan • cebolla cabezona picada finamente • Perejil crespo picado finamente • Ralladura de cáscara de limón • aceitunas sin hueso picadas finamente •

filetes grandes de corvina (frescos, limpios y bien secos) • ajo machacados • comino molido • limón grande • sal • pimienta negra • harina de trigo • huevos batidos (con una pizca de sal) • pan molido (miga de pan) • aceite vegetal • aceite vegetal

huevos • Arepas desmenuzadas no mucho • Mantequilla • sal

migas de torta de chocolate • leche caliente • gelatina en polvo (9 gramos c/u) • agua

panes francés • cebolla roja • ajo molido • ají panca • ají mirasol • palillo o cúrcuma • sal, pimienta, comino y orégano • vino blanco • leche evaporada • queso parmesano rallado (opcional) • pedacito de mantequilla • Para el pollo: •

carne de cerdo flaquita • miga de pan • harina de trigo • harina de maíz • huevos • aliños; comino tricompleto maggie y pimienta • pepino • cebolla morada • cebolla cabezona • tomate • vinagreta • mayonesa

Papas criollas • Chicharrones del día anterior • Cebolla tomate limón sal • Queso crema

carne molida de res • Huevo • leche • migas de pan • Papas medianas • col • Zanahoria • arvejas • Cebolla colorada • Pimiento verde • apio • pasta de achiote •

pechuga a la plancha cortada en juliana • huevo cocido por unos 10 minutos • Lechuga Crespa • lechuga Morada • Cebolla en juliana • tocineta tostada en horno • Queso parmesano • Crema de leche deslactosada • Sal y pimienta • Galletas de soda