Pacu

cachama de unos 400 500 gramos

Pescado frito (cachama) • Lentejas • Arroz con vegetales • Tostones • Encurtido • Dulce de lechosa y cabello de ángel • Refresco

tomate mediano maduro • cebolla roja y media blanca • pimentón mediano rojo • ajo • Cilantro al gusto • color al gusto • gramo de pescado el que usted desee yo utilicé Cachama

Pescado cachama • Harina de trigo • Huevo • Pan tostado rallado • aceite

cachamas o pescado de tu preferencia • El zumo de un coco • ajo • cebolla larga • cebolla roja o Blanca • tomates rojos • sal • pimienta negra • ají dulce o pimientos • limón • caldo • agua •

pescado / cachama • Harina de trigo • diente de ajo • Sal y pimienta

lentejas lavadas previamente • papa negra picada en cuadros • papas criollas o amarillas • cebolla cabezona mediana picada • cebolla larga picada • tomate rallado • pimentón rallado • ajos • zanahoria pequeña rallada • Condimentos • pasta caldo de carne • tocino carnudo •

cachamas, limpias adobas con limón, sal y pimienta • leche de coco cualquier marca • tomates • cebollas cabezona ralladas en guiso • papas pastusas peladas • manzana verde • apio limpios • crema de leche light preferiblemente • Frutos secos (maní, nueces, almendaras) macerados • Queso parmesano

cachama frita • Ajo en polvo • Sal • orégano • Pimienta

cachamas medianas cortadas en porciones • Cebolla larga picada finamente • cebolla cabezona cortada en tiras • cebolla puerro • ajos machacados • tomates rallados • mediano de pimentón rallado • Curry, color, ajo en polvo y sal • aceite de oliva • fécula de maíz disuelta en 4 cucharadas de agua • vino blanco (opcional) • Quinoa •

cebolla cabezona cortada en pluma • ají amarillo cortado en juliana • tomates cortados en juliana • pimentón cortado en julianas • cebolla puerro cortada en rodajas • laurel • cúrcuma • limón • sal marina • pimienta • vino blanco • camarones •

cachama grande • gajos de ajo • sal • pimienta • aceite de oliva • plátano • lechuga y limón • harina robín una tacita pequeña

pescado (cachama) fresca • harina de trigo • harina de maíz • sal, ajo en polvo y pimienta

(aprox. 300g) Rodaja de pacú • (en rebanadas) Zapallo calabacín • Sal • Aceite • Provenzal (mezcla de ajo y perejil)

Pacu despinado entero • A gusto Sal y pimienta • A gusto Ají, ajo ahumado, pimentón, romero • Jugo de limón • Quinoa • laurel

Molida de pacu • Cebolla • papas • mini tomates • huevo pan rallado y 1 cucharada de harina

Pacu • Cebolla • Morrón • Zanahoria • Zuchini • Papa 1 u • Valoute de vegetales

cebolla • morrón • papas • pacu

papas • morrón • cebolla • Pacú (cortado a la mitad)

pacú entero eviscerado • comino • cebollas • morrón rojo • tomates • sidra • papel aluminio • sal

Pacu de unos 800 gr • Sal pimienta agusto • Aceite para la asadera • Salsa criolla caliente (en mis recetas)

Cebollas grandes • Pimiento rojo • Pimiento verde • Apio • Ajo • Tomates • Papas • Pacú • Sal y pimienta c/n • Aceite • Perejil 4 cdas

pescado, en este caso use Pacu • Zapallo calabacín • Cebolla • Pimientos • Zanahorias • Boniato • Palta • Sal • Orégano • Pimienta -

pescado, puede ser boga o sábalo o dorado o pacú • cebolla grande • 1 morrón • huevos • ajo • almidón de maíz, que sirve para ligar la preparación • Condimentos y aceite para freír • Queso mar del plata o sardo o parmesano para el relleno

pacu • surubi • cebollas generosas • pimiento rojo • pimiento verde • zanahorias • arvejas frescas • salsa de tomate • sal marina • aceite • pimentón dulce • chille •

tómate 🍅 • cebolla 🧅 • locote (morrón) mediano • zanahoria mediana 🥕 • papa 🥔 • mazo de cebollita en hoja • mazo de perejil • Sal a gusto 🧂 • Orégano a gusto • de pescado pacú 🐟 • (medio) de agua • (medio) de leche🥛

pacú limpio (eviscerado) de 6 a 8 Kg • aderezo (ver receta de chimichurri seco)