Pata

auyama • Cebolla, cilantro, cebollín • Sal • pata de gallina • U/c de mantequilla light

pata de res • garbanzos • papas medianas • cebollín picado bien fino • ají dulce rojo picado bien fino • Apio España picado bien fino • ajo picado bien fino • cdta. De orégano seco • Cilantro • Sal y pimienta • Aceite onotado (El onoto natural aporta sabor y color)

Pasta corta • Pepitonas • Leche • Maicena o Fécula de Maíz • Cebolla • Pata de Cebollín • Tomate • Ají Dulce • Ajo • Comino • Pimienta • Salsa de Soya •

calamares • camarones • tripa de perla • pepitonas • jaibas • mejillón • arrechon o pata de burro tiene varios nombres ese caracol • pescado para el caldo le puse de sierra y atún • Arroz • Ají dulce • Cebolla • Ajo •

panza o mondongo de res • pata de res troceada • chorizos secos (tipo canarios) • maiz blanco • aceitunas verdes • Para el sofrito: 2 cebollas, 6 dientes de ajos, pimenton molido, pimienta negra, cebolla de verdeo, ajoporro, sal y aceite vegetal

caraotas negras • Agua • patícas de cochino o • pata de res • cebolla grande • ajo triturados • cebollín • puerro • ají dulces • pimentón rojo • cilantro • comino •

. Pata grande • Todas las verduras de la fotografía

. Para de res • panza • . Zanahoria • . Libra de ahuyama • . Libra de yuca • .platanos verdes • . Papasgrsndes • . Mazorcas • C/n.Cebollin,ajos,cebolla, pimentón, comino, pimienta • C/n. Cilantro, culantro, sal • . Guineos verdes

. Pata de res • , libra de yuca • . Plátano verde • . De ñame • . Bananos verdes • , papá grande • . Libra de arracacha • C/n. Cebollín, ajos, cebolla, cilantro, comino, sal

patas de res según cantidad de comensales • Bicarbonato de sodio • Vinagre • Sal • Cebolla en polvo o larga

pata de res • carne • cebolla • dientes de ajo • pedacito de kión • apio, • poro mediano • zanahoria • vainitas picadas • choclo desgranado 150 gr. de cada uno • papas amarillas • de fideos de tu preferencia •

Res • Agua suficiente • Panela Canela y coco rallado

pata grande de res • tazas de agua • tazón de mote cocinado • leche • Maní • cebolla blanca • Sal y pimienta • color

pata de res • papa • plátano verde • de ñame criollo • alberja verde • cebolla roja • cebolla junca • apio • pimentón verde • ají topitos • zanahoria grande • ajo grandes •

arvejas verdes • zanahorias medianas • pimentón entre verde y maduro • ajo • apio • cebolla cabezona morada • cilantro. • perejil • Algo muy colombiano 🇨🇴

Carne de chancho • longaniza o chorizo • tocino • mote cocinado sin cáscara • maní tostado y molido • leche

De pata de res • De mote cocido • De garbanzo • De ajo • cebolla • De aceite con achiote • Cilantro, cebolla larga, sal

auyama • Frijol verde • Tomates maduros • plátano verde • Ricostilla • Cebolla cabezona • Sal • ajo

Frijoles remojados 1/2 en la noche a la mañana • pata de cerdo y dos papas medianas • cebolla larga finamente picada • tomate chonto rallado o picado en cuadros como lo desees • cebolla cabesona picada en cuadros • pedacito de arracacha y un poquito de cilantro • pimentón • zanahoria • Magui y las especias que desees

pata de res • arvejas • zanahoria grande • Cebolla larga • Pimentón rojo • Ajos • Sal • Hierbas finas • Ricostilla

Canela, clavos de olor y panela • pata de res

pata de res • zanahoria • cebolla larga • granos de hinojo (15 g) • aceite • tomate de guiso (chonto)

panza o callo • Pata de Vaca • Maggi • zanahoria • Arvejas precocidas • Cilantro • Cebolla larga o cebollín • Ají topito • Mazorcas • papas • ñame • de auyama •

o 2 pocillos de frijoles rojos o bola • patas o pesuñas • costilla • plátano verde para los frijoles • plátanos de colisero • aguacates • Cebolla • Tomate • Color • Mantequilla • Sal

pato (de preferencia pata, la carne es más suave) • arroz • agua • Pimentón grande cortado en tiras • Ají amarillos grandes cortados en tiras • palillo • cilantro licuado (tiene que estar espeso) • sal o al gusto • ajos triturados • de taza de vinagre a más • Comino y pimienta • de Arvejas peladas •

Huevos de gallina o pata, criollos, al clima • Arroz cocido • Jamón cortadas en trozos o tiras delgadas • Sal y azúcar

panza de res • pata de res • chorizos • pulpa de cerdo • papas • zanahorias • alverja fresca • Para el guiso • Tomate, cebolla, ajo, ají topito, cebolla larga, aceite achiotado y color en polvo