Plumas

ajos porros (puerros) la parte blanca • cebolla cortada en plumas • cebollín (cebolla tierna, cebolleta) picada • mantequilla • caldo de pollo o agua • leche • crema • sal y pimienta • Perejil o cebollín picadito para adornar

pollo (puede ser pechuga) • El jugo de un limón • cúrcuma • orégano seco • pimentón dulce (paprika) • ajos • calabacín en rodajas • papas (patatas) en rodajas • cebolla en plumas • sal y pimienta • Aceite

papas medianas cortadas en dados • cebolla cortada en plumas • champiñones cortados • pimiento De la Vera o un pedazo de pimiento rojo cortado • huevos • leche • sal y pimienta

conejo troceado • vino blanco o tinto • El jugo de un limón • cebolla • ajo • cebollín (cebolla tierna) • ajo porro (puerro) • ají amarillo (opcional) • Hierbas aromáticas • papas medianas cortadas en rodajas finas • cebolla cortada a plumas • ajos machacados (opcional) •

pollo • pimentón en polvo • cúrcuma (opcional) • adobo en polvo • pimiento rojo cortado a dados • cebolla pequeña cortada a plumas • ajo picaditos • cebollines (cebolletas, cebolla tierna) en rueditas • 🥔 papas rebanadas fino • tomates cortados en rodajas • sal y pimienta • hierbas mediterráneas (o las que gusten) •

batata rallada • zanahoria rallada • cebolla pequeña cortada a plumas • La parte blanca de un ajo porro (puerro) cortado • ajo picadito • perejil picado • huevos • sal y pimienta

papas (patatas) • cebolla cortada a plumas • romero • ajos picados o machacados • aceite (si puede ser de oliva mejor) • Sal gruesa

Pimentón rojo • Cebollín • Pimentón verde • Ají dulce amarillo • Cebolla morada en plumas • Limón • Sal y pimienta • Mantequilla • Cilantro

carne de res cortada en dados pequeños • papas • zanahorias cortadas en ruedas • caldo o agua • cebollas picadas en plumas • ajo • pimentón rojo cortado en cuadritos • tomates maduros rallados • páprika en polvo • harina • oporto, brandy o vino blanco seco (opcional) • Sal y pimienta

col morada cortada fino • cebolla morada mediana cortada a plumas • vinagre de vino tinto • azúcar morena • agua • sal • pimienta

Pollo deshuesado • huevos batidos y salpimentados • papas ralladas • Harina de trigo • Aceite vegetal • Orégano

Granjeros o Milanesas de pollo • pasta corta, "Plumitas", (Puede Usar Cualquier pasta, Lo Ideal es Lasagna o Pasticho) • Pimentón Morrón • Ajo • Cebolla pequeña • Tomates de Lata y 2 "Naturales"(si no tiene los tomates de lata, use 4 tomates naturales) • Salsa Napolitana • de taza de Vino Tinto • Leche • Mantequilla o Margarina • Pan Rallado • Nuez Moscada, (si no posee nuez Moscada, use un trocito de zanahoria) •

fideos previmanete cocidos • zanahoria cortada en juliana • cebolla blanca picada en plumas • cebolla morada picada en plumas • pimentón verde en juliana • pimentón rojo picados en juliana • repollo picado en juliana • salsa de soya • maicena • chuleta de cerdo, pollo o carne picada en juliana

pechuga de pollo cortada en juliana • cebolla cortada en plumas • pimentón rojo cortado en juliana • pasas • zanahoria cortada en juliana • piña pequeña • crema de leche

Jengibre rallado • Aceite para freír • Sal • Papas pequeñas (criollas) • Sal • Jugo de limón • Maíz crocante o cancha tostada • Ají rojo en tiras • Rúcula y hojas verdes • Aguacate en cubos • Cebolla morada en plumas • Agua •

Huevos • plumas de cebolla cabezona • Tomate triturado • Tomate pelado y tajado • Sal y Pimienta • queso Cottage

hígado de res • aceite • cebolla de huevo picada en plumas • comino • sal • leche • ajos • orégano • salsa negra

o 900 gramos de rabo de res • cebolla mediana cortada en plumas • ajo picaditos • ajo porro (puerro) cortado en rodajas • cebollino cortado • pimentón rojo pequeño o un pedazo cortado • zanahorias cortadas en ruedas • patata (papa) mediana cortada en dados • maíz tierno • apio (célery) • laurel • pasta de tomate o 3 de puré de tomate •

col roja (repollo, lombarda) • cebolla pequeña, roja o blanca cortada a plumas • ajo • vinagre de vino tinto • azúcar Moreno • agua • sal • pimienta

Coliflor • Calabacín cortado en • Pimentón rojo cortad@ en cubos grandes • Tomates maduros cortad@s en cubos grandes • Cebolla cabezona cortada en plumas • Papas criollas • Para el aderezo: 1/4 taza salsa soja 2 cdas de ketchup 1/2 cdta cúrcuma en polvo 2 cdas de vinagre blanco • aceite vegetal • Sal y pimienta

cebolla en plumas • berenjena (rodajas) • Pimentón • Zucchini amarillo • Zucchini verde • Champiñón laminados • Cebolla cabezona Ciselada • Ajo pasta • Tomate • Pasta tomate • Azúcar • Tomillo •

cebollas cabezonas blancas cortadas en cubos o plumas • azúcar morena o panela • aceite de oliva • mantequilla • vinagre blanco • Sal

berenjena cortada en láminas de 1 cm de grosor • cebolla cabezona grande cortada en plumas • pechuga asada y cortada en láminas • Queso / opcional • Sal • Aceite de oliva • azúcar para caramelizar las cebollas • Para la salsa: • mayonesa baja en grasas • mostaza • azúcar • pasta de ajo •

pechuga de pollo • Para marinar el pollo: sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo • Aceite de oliva para asar la pechuga y los vegetales • cebolla cabeona cortada en plumas • pimentón rojo pequeño cortado en tiritas / opcional pueden usar tomate crudo en rodajas • Lechuga • Pan para sándwich • Para la salsa: • mayonesa • pasta de ajo • vinagre • azúcar

zanahoria grande sin piel y cortada en tiras delgadas • cebolla blanca mediana cortada en plumas • papas medianas crudas cortadas en bastones no tan gruesos ni tan delgados • Sal y pimienta • aceite de oliva • Salsa de ajo de mi recetario para acompañar / opcional

pan árabe • Salsa de tomate para pizza • Queso mozzarella en bloque o en • Pollo desmechado • champiñones en rodajas • Cebolla blanca cortada en plumas

Cebolla morada picada en plumas • Cebolla cabezona picada en plumas • pimentón en Julianas • zanahoria pequeña en Julianas • brócoli hervido y picado • salsa de soya • jengibre • raíces chinas • hierbabuena • ajonjolí • aceite de ajonjolí • vinagre •