Potro

a 4 cortadas grandes de potro cortadas a tacos • Ajetes tiernos troceados (frescos o congelados) • corazones cordero cortado a tacos • tomates picados • Pimienta negra, pimenton dulce, curcuma, ñora 1/2, sal (opcional caracoles y romero) • Fideos gruesos fideua

panecillos de burger • hamburguesas de carne de potro • cebolla dulce • huevos • queso havarti • panceta curada • Aceite de oliva virgen extra • Sal trufada

hamburguesas de potro • Bacon • huevos • cebolla blanca • cebolla morada • panes brioche • Mahonesa • tomate natural • cheddar • Ketchup • Aceite de oliva virgen extra

potro envasados al vacío • aceite de oliva virgen extra • Salsa de queso azul (ver mi receta) • Mojo rojo para untar (ver mi receta)

Hamburguesa de potro • Queso en • dado de queso roquefort • lechuga mezclum • tomate • huevo frito • cebolla cortada en juliana • panecillo de hamburguesa

champiñones potro bello o parís • un de champiñones ostra • champiñones seco • cebolla en la mitad • Arroz de risotto • Vino blanco • Sal y pimienta • Fondo carne o verduras • Mantequilla • Queso parmesano rallado o fino

berenjena • calabacín • setas variadas • alcachofas • Salsa hecha en casa de ajos picados perejil y aceite de oliva • Buenos filetes de potro • Sal y pimienta

garbanzos precocidos • Carne de potro • trufa negra • zanahoria grande • patatas • cebolla • Sal • aceite de oliva virgen

Carne de potro • cebolla grande • pimiento rojo • tomates • Orégano • Perejil • ajos • aove • vino blanco • agua

hamburguesas de carne de potro (caballo) • cebolla • miel • Crema de Boletus (ver mi receta) • Queso Mozzarella en lonchas • panes para hamburguesas • Aceite • Sal • Pimienta

lasaña • carne de potro picada • Sal • Leche • nuez moscada • cúrcuma • canela • cilantro • especies cus cus • pimienta negra • cava rancio • Orégano •

cadera de potro 🥩 • Queso Roquefort 🧀 • nata para cocinar 🥛 • Sal • Aceite

hígado de potro • Pimientos del padrón • ajo con piel • vino tinto para el glaseado • Especias garam masala • Sal gris

bistec de potro grande • cebolla • zanahoria • Sal • Aceite de oliva • Pimienta negra • Pistacho molido

masa de espelta 100% integral de Thinking foods • hamburguesas (las mías de potro) • tomate • tu queso favorito • guacamole

Thins integrales (pan) • Tomate • Lechuga • hamburguesa de potro (las compro en Alcampo) • Queso emmental

De longanizas de potro rojas • patata mediana pelada y laminada muy fina • Ajo en polvo • Perejil en polvo • Aceite de oliva

mostaza de Dijón • pepinillos en vinagre • aceite de oliva • carne de potro magra (falda) • pimienta en polvo • alcaparras en vinagre • yema de huevo • Sal

carne de Potro • sal

secreto • potro • foie • caldo de paella • Ajos tiernos • congelados de boletus • cebolla picada • tomate troceado • fideos gordos • Aceite de oliva virgen extra y sal • Pimentón de La Vera

huevo • claras • harina integral (de trigo, espelta, avena...) • levadura en polvo • Especias al gusto (ajo y cebolla en polvo, orégano...) • hamburguesas (de buey, potro, ternera...) • queso (yo he usado emmental) • lechuga • tomate mediano • aguacate • patata mediana • Especias al gusto (ajo y cebolla en polvo, orégano, pimentón...)

papas • carne molida • Potros negros a gusto • Cebolla • Cibullete a gusto • zanahoria • Salsa blanca • Ají verde opcional si quieren la aplican en la salsa en caso que les guste picante

hamburguesa (de potro) • pan grande • huevos • aguacate • queso curado

Carne de Potro (en mi caso, puedes usar pollo, pavo, ternera) • Beicon SL SG • cebolla dulce • trocitos de calabaza puede ser frita o si tienes asada le puedes poner tambien • postre de mostaza SG SL • postre de salsa perrins o un par de anchoas • pimienta • sal • Cúrcuma • Canela ojo que es muy aromática • pocos Cominos • pasta de guindillas (opcional y para adultos) •

papas grandes • mantequilla • Ajo • salvia o laurel • Aceite de oliva • Sal y pimienta