pechuga de pollo deshuesada y cortada a pedazos (puede ser otras piezas de pollo) • arroz • cebolla cortada • ajos machacados • ajo porro, la parte blanca cortada en ruedas • tomates rallados • pimentón rojo cortado a pedazos • guisantes congelados • sal, pimienta, salsa inglesa • paprika (o pimentón español en polvo) • azafrán (opcional) • agua o caldo •