Seco

masa quebrada • pollo desmechado (cocido) • cebolla grande • ajíes dulces • 7 especias (clavos, canela, jengibre, cardamomo, brotes de rosa secos, jengibre azul, sal)

Berenjena • Calabacín • lata (aprox. 150g escurrido) Maíz dulce en lata • Tomate verde pequeño • Ají dulce grande • Sal marina • Tomillo seco • Albahaca seca • Pimienta en granos • Aceite para sofreír

yogurt natural • avena en hojuelas • cereal integral con o sin frutos secos • sésamo blanco • sésamo tostado • esencia de vainilla • taza de miel

huevos grande • azúcar • tazas de harina todo uso, 15 gramos de polvo para hornear • aceite girasol • zanahoria o 3 si son grandes • canela • Frutos secos previamente macerados con vino y un chorrito de ron

chocolate blanco • frutos secos picados • aceite vegetal

pan • sal y pimienta • aceite de oliva • orégano seco • cebolla y ajo en polvo (opcional)

filetes de guabina • Sal y pimienta a su gusto • Harina de trigo • Especias de su preferencia, en mi caso escogí: orégano seco, sal y una pizca de paprika • Aceite suficiente para freír

huevos • harina de avena (avena en hojuelas pasada por licuadora en seco) • agua • Sal y pimienta

más de media panela de papelón (piloncillo, chancaca, panela, como le digan en tu país) aproximadamente 300g - 400 gr • agua • anís dulce • canela • 7 clavitos dulces • harina todo uso aproximadamente. (Yo usé una mezcla de mitad todo uso y mitad leudante) puede ser menos • mantequilla o margarina. También puede usar aceite vegetal de maíz o girasol • azúcar • sal • bicarbonato de sodio • coco seco

coco seco • agua (para sacar la leche del coco) • aprox de papelón (panela, piloncillo, chancaca) un poco más de media panela • azúcar • harina de maíz precocida (para arepas) aproximadamente • fécula de maíz o Maicena

pollo (puede ser pechuga) • El jugo de un limón • cúrcuma • orégano seco • pimentón dulce (paprika) • ajos • calabacín en rodajas • papas (patatas) en rodajas • cebolla en plumas • sal y pimienta • Aceite

harina • agua • levadura seca • azúcar • leche en polvo si tienes leche líquida sustituye el agua por la misma cantidad de leche • mantequilla o margarina, también puede usarse aceite • huevo • sal • esencia de vainilla • colorante amarillo. Opcional • Opcional. Canela, anís dulce, o lo que más le guste para perfumar • En mi caso yo la rellene con gotas de chocolate con leche y coco rallado, frutas confitadas, y chocolate con maní. Pero puede usarse lo que se desee, frutas, chocolate, Nutella, dulce de leche.. •

harina de yuca • Yogurt griego • chocolate negro al 70% o más sin azúcar • montfruit • se sal o bucarbonato de sodio • polvo de hornear • Arequipe sin azúcar (con estevia) • frutos secos

harina • levadura granulada (instantánea) • sal • agua tibia • aceite • Salsa de tomate casera o de pote • orégano fresco o seco • queso mozzarella rallado • (Peperoni, jamón, tocineta, aceitunas rellenas, champiñones, etc.)

cangrejos o jaibas grandes • tomates maduros • ajíes dulces • cebollas • cilantro • ajo • La leche de un coco seco • plátanos pintones o semi maduros • mantequilla + sal + pimienta+ comino + aceite vegetal+ salsa inglesa

cambur triturado= 1y 1/2 taza • Cacao • Mix de frutos secos: maní, nueces y pasas (puedes variar)

Harina todo uso • Agua • levadura • sal • azúcar • aceite de oliva • Aceite de oliva • romero • totalmente cherrys • aceitunas negras (sin corazón) • sal marina

huevos • mantequilla • azúcar • jugo de piña • leche • ron añejo • harina de trigo • coco seco • azúcar • Agua • Cerezas • Piña en rodajas

supremas de pollo • queso crema • cebollín • tomates secos • sal • pimienta negra • cebolla • pimentón verde • pimentón rojo • champiñón natural • espárragos • paprika •

costillas de cerdo • jugo de limón • piel de limón rallada • sal de ajo • sal de cebolla • orégano seco o fresco • pimienta • aceite de oliva

pollo entero 2,600 kilos más o menos • cebolla cortada en cuadritos • mantequilla • hierbas secas o frescas (al gusto) • sal • canela en polvo • cubos de pan seco • caldo de pollo • tronquito de apio cortado • champiñones picaditos • manzana picada • nueces picadas

cerdo de 800 gm aprox • mostaza • salsa inglesa • ajo machacado o en polvo • pimienta negra • páprika • orégano seco • aceite • azúcar • mantequilla • aceite, puede ser de oliva • Todos estos ingredientes pueden variar dependiendo de la sazón

pechuga con piel • cebolla • mantequilla • caldo de pollo • de taza de crema de leche • de taza de tomates secados al sol con aceite de oliva(si se les complica usar tomates comunes) • tomillo • orégano • albahaca • queso parmesano • ajo en pasta • sal •

quinua blanca perlada • ajo • jengibre rallado • azúcar • salsa de soja • salsa de ostra • cebollín • sal • ajinomoto • huevos • aceite • camarones •

osso buco (generalmente se cuenta uno por persona) • zanahoria • cebolla mediana • apio (celery) • ajo machacados • puré de tomate • Orégano fresco o seco • sal y pimienta

aceite neutro • azúcar • huevos • harina • maicena • polvo de hornear • ron (opcional) • ralladura de limón o naranja • arándose secos o pasas • fruta confitada variada