Recetas de Seco de carne (37)

carne de primera cortada para guisar, Ajo, Culantro o cilantro, cebolla grande cortada en cuadritos, ají amarillo en pasta, guisantes pelados naturales o de bolsa o de lata, Aceite de oliva

carne picada (molida) mitad res y mitad cerdo, cebollas grandes picadas en cuadritos pequeños, ajo grandes, también picaditos, tomates muy maduros, troceados y sin piel (si gusta puede retirar las semillas), concentrado de tomates, tomates secos sin hidratar y sin aceite (si están envasados debe ser el doble), hongos portobello limpios y laminados, orégano fresco troeado o una cucharada si está seco (usar hojas, no polvo), sal y pimienta recién molida, 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

arroz blanco, frejoles, seco de carne (con juguito), aceite

carne, cebolla, tomate, pimiento verde, papas, Albahaca, Salsa de tomate, ajo,

costillar de res, arverjitas, zanahoria picada en rodajas delgadas, cebolla, y 1/2 cda vinagre tinto, papas (blancas), ají amarillo molido, ajo molido, culantro licuado, laurel, sal, pimienta, palillo, orégano, Aceite

asado de tira, ajo picado chiquito, cebolla picada en cuadritos, ají amarillo licuado, alverjitas, culantro licuado, agua hirviendo, aceite, sal, pimienta y orégano

carne para guiso, zanahoria cortada en rodajas, brócoli, culantro, ajos, ají mirasol/amarillo, cebolla cortada en cuadritos, Sal, pimienta y comino

frijol, cebolla (polvo), ajos (pasta), laurel, piel de cerdo, carne de cerdo picada, carne (trozos), caldo carne, arvejas verdes o (guisante), cebolla (picada), zanahoria (rodajas), ají panka (pasta

Arroz, Agua, Aceite, Sal a gusto, Ají peruano o color (Achote), Agua, Carne de cerdo, Lulo (puede ser reemplazado por maracuyá o piña), Ají peruano o color (Achote), Sal a gusto, Cilantro (opcional), Plátano maduro

frejol canario remojado el día anterior, salchicha, pellejo de chancho, cebolla roja, ajo, orégano seco entero, Sal y pimienta, costilla de res, cerveza negra, cebolla roja, ajo, pasta ají amarillo

Frejol canario 250 gr. o cantidad necesaria, remojados desde la noche anterior, laurel, cebolla chica picada en cubitos bien chiquitos, ajo en pasta, tomate pequeño pelado y cortado en cubitos, tocino cortado bien chiquito (opcional), Pimienta, comino, cúrcuma, Sazonador la marca y sabor de tú preferencia, Fondo o caldo de verduras, pollo, o carne. Si no tuvieras, usa agua caliente, Maicena o chuño 1 cuchara y 1/2 taza de agua fría (opcional), Carne de buena calidad (puede ser carne para Guiso), cebolla cortada en cuartos

carne, cebolla pequeña picada, alverjita sancochada, zanahoria en rodajas sancochada, culantro licuado, Comino y pimienta a gusto, vino tino o blanco, ají panca, ají amarillo, ají mirasol, zapallo loche rallado, vinagre

frejoles, panceta ahumada, cebolla, ajo, caldo de carne, sal y pimienta, bifes grandes (es lo que tenía), cebolla, ajo, sal y pimienta, ají panca, carne

carne o pollo, sol de culantro entero, sol de espinaca, zanahoria en tiritas o rodajas, pyrex de alverja, ají amarillo en tiritas, de pimienta y comino, Sal y ajinomoto, vinagre, ajos enteros, papá blanca o 1 kg de yuca, cebolla

pecho, cebolla roja, tomate, ajo, pimiento, zanahoria, arvejas, culantro, Sal y comino, cerveza negra opcional

De frejol canario remojado el día anterior, cebollas cortadas en cuadraditos, tomate pelado y cortado en cuadraditos, zanahoria pelada cortada en tiras delgadas, ajos pelados y chancados, ají amarillo molido, Pimienta, comino, achiote o sibarita y sal, espinaca y 15 ramas de culantro licuados juntos, papada de chanchito, De arroz blanco graneado, orégano seco estrujado, chicha de jora para comida

de carne de res, pimiento, cebolla, tomate, Alverjita y zanahoria, Papa rosada (o cualquiera que no sea arenosa), Ajo molido, Culantro molido, Pimienta, comino, sal, Ají panca molido, Ajinomoto, Chicha de jora

Costillar, Zanahoria, Arverjitas, Papas blancas, Culantro, Pimienta, Sal, Ají amarillo molido, Palillo, Cebolla, Vinagre rojo, Ajo molido

Carne de res, cebolla lavada y cortada en chiquito, ajos molidos, Culantro y /o perejil partes iguales, sal, pimienta, ají amarillo en pasta, papa por persona o al gusto, sazonador sabor carne (la marca de tu preferencia), alverjitas , maíz desgranado (choclo), Líquido cantidad necesaria puedes usar cualquiera que tengas (fondos de verdura, pollo, carne, suero de leche o agua caliente)

carne para estofado, cebollas coloradas grandes, tomates bien rojos grandes, pimientos verdes, cabecitas de ajo, ají pequeño, culantro, naranjillas grandes, criollita maggi, limón, Sal y pimienta

carne musculo, cebolla (picada), ajos (molidos), (pimienta negra), vinagre, aceite (aderezo), azafrán, sal

carne para guiso, cebolla roja, ajo, arvejitas, ají amarillo molido, culantro licuado (cilantro), cdta. orégano, papas blancas medianas, sal y pimienta, aceite, agua

Para el refrito:, cebolla roja o blanca, ajo, aceite-achiote, Sal, Comino, en cubitos, agua, tomate riñón, pimiento rojo o verde, cilantro-perejil

cebolla colorada, pimiento morron verde, tomate, achiote liquido a su preferencia, sal, ajo en pasta, pollo cortado en trozos, cilantro a tu preferencia, caldo de pollo

hojaldre, Carne de ternera picada, Carne de cerdo picada, Cebollas (en daditos), Piñones, Pasas sultanas, Nueces (ligeramente partidas), Anacardos (ligeramente partidos), Brandy, Huevos de corral (1 para la mezcla y otro para pincelar), Pan rallado tostado, Nuez moscada

carne de cerdo para estofado, cebolla, tomate natural grande, pimiento rojo, ajo, patatas grandes, laurel, vino tinto, Aceite de oliva virgen, Sal y pimienta, Para la picada:, galletas tipo María

carne molida, leche, huevo batido, sal, pimienta negra, pan rallado, ajos picados, cebolla cortada en cubitos bien finos, apio cortado en cubitos bien finos, zanahoria cortada en cubitos bien finos, perejil picado, orégano fresco picado

Carne de ternera, Arroz, Guineo o plátano Maduro, Guisantes, Tomate(verdura), Sal, Tomate frito, Zanahoria(opcional), Aceite, Cebolla picada, pimienta (al gusto), años molidos (al gusto)

carne picada, Piñones (al gusto de cada uno), Perejil, yenas de huevo(las claras las reservamos), Pan bimbo empapado en leche, Ajo frito (da sabor y no repite), Para la salsa:, Piñones, almendras tostadas, nueces tostadas, picatostes de pan, Cebolla grande, tomates medianos, hebras de azafrán, Vino blanco y un pastilla de carne

cerdo, Sal, Pimienta, Merkén, Cebolla finamente picada, Cilantro finamente picado, Salsa de tomate tipo kechut, agua