Sidras

Lolo de cerdo magro • manzana • Miel • Limón • Pimienta rosada • Sal • Paprika • Sidra de manzana • Romero fresco

leche líquida • mantequilla • azúcar • ralladura de un limón • yemas • huevos • SABAYON: • de azúcar lustre • de sidra de manzana • yemas • manzanas, cortar en 4 filetear y colocar a asidular en agua con jugo de limón

El Bizcocho • harina comun (260 gr) • sal • cacao en polvo sin azúcar (11 gr) • buttermilk, a temperatura ambiente • colorante alimentario rojo en gel • mantequilla sin sal (113 gr), blanda • azúcar (250 gr) • extracto de vainilla • huevos, a temperatura ambiente • vinagre de sidra de manzana • bicarbonato de sodio •

harina de trigo leudante • cacao en polvo • azúcar • margarina blanda • aceite vegetal • vainilla • leche completa • vinagre de sidra de manzana • colorante rojo • Frosting de queso crema: • queso crema blando • mantequilla sin sal blanda •

Lechuga • frutos secos • manzana • miel • vinagre de sidra • aceite de oliva • menta

papas • tocineta • aceite • vinagre de sidra • cebollín fresco picadito

Ensalada • Aderezo • Lechuga • Crema de Leche • Tomate • Aceite de la Tocineta Lo que salga • Tocineta • Vinagre de Sidra • Jamón • Sal C/N • Queso Amarillo • Pimienta C/N •

piernas o muslos de pollo • cebollas blancas • mix de especias • aceite de oliva • esencia de mantequilla • atadito de perejil • vinagre de sidra de manzana • agua o caldo casero de pollo • Sal y pimienta • Se puede reemplazar la sal por sobres de pollo desmenuzado (2) • Arroz con coco, ensaladilla rusa en mi recetario

chorizos • arvejas • cebolla • papas • ajo enteros • sidra • laurel • carne o verduras • condimentos varios

papas grandes • huevos • . Cebolla roja • Aceite de oliva • Sal, pimienta negra • C/n. Vinagre de sidra de manzana

lentejas remojadas • Guatilas "cidras" • zanahoria • Cebolla cabezona • ajo triturado • agua • Aceite, cúrcuma y sal • v

/ 3 lb muslos de pollo (o pechuga) • aceite vegetal • jugo de piña, enlatado o embotellado (¡NO FRESCO!), • jengibre, recién rallado • ajo, recién rallado • salsa de tomate (o salsa de tomate australiana) • salsa de soya • Jerez o vino de cocina chino • azúcar moreno • Sriracha • vinagre de arroz (o vinagre de sidra) • aceite de sésamo, tostado •

piña • agua fresca (300ml.) • limón, su jugo • vinagre de sidra de manzana

lechuga crespa • fresas • uvas rojas sin semillas • arándanos secos • maní • almendras • Queso parmesano • uvas pasas • Miel • limón • Vinagre de sidra de manzana • Mostaza

espinaca baby • leche • vinagre de sidra de manzana • mantequilla derretida • huevo • harina blanca de trigo • azúcar • levadura en polvo • bicarbonato de sodio • sal

Harina de Semillas de Ajonjolí o Harina de Almendras • Sal al gusto • Claras de Huevo • Psyllium Husk • Albahaca Seca o fresca • Limón o vinagre de Sidra de Manzana • Queso de tu preferencia

Harina de Almendra Fina • Polvo de Hornear • Huevos • Mantequilla derretida o Ghee • Sal • Limón o vinagre de Sidra de Manzana • Stevia Líquida • Semillas de Sésamo para decorar

Mantequilla • Azúcar granulada blanca • Huevos 1 Uni • Aceite vegetal • Yogurt natural • Harina • Cocoa • Sal • Polvo de hornear • Vinagre de sidra o blanco • Colorante rojo c/n - • Frosting de queso crema •

scoby • té negro • de taza de azúcar • de taza de kombucha o sidra de manzana • agua • kombucha • jengibre en polvo • limón • hielo

mazo cilantro • vinagre de sidra de manzana • aceite de oliva • Sal y pimienta

pasta penne • aceite de oliva • calabacín picado • pimentón rojo • pimentón amarillo • uvas picadas • ajo picados • Sal marina y pimienta • cebolla morada picada • tomates picados • de taza de almendras picadas • sidra de manzana •

pescado • sal • Para la salsa: • ajo • aceite de oliva • vinagre de vino o sidra • Para la guarnición: • papas medianas • pimiento morrón rojo • pimiento italiano verde • cebollitas francesas

salsa de manzana hecha en casa • avena en hojuelas • huevo + 1 clara • leche de almendras • vinagre de sidra de manzana • polvo para hornear • bicarbonato de soda • stevia • syrup sin azúcar • cucharadita de canela • nuez moscada (opcional)

de sierra • tomates de guiso medianos • tomate riñón grande • cebolla roja picada • cebolla roja cortada en rodajas • copa de vino moscatel • plátanos verdes pelados y tajados con pelador de papas • ajo • aceite de canola • aceite de oliva • azúcar morena • sal •

vino blanco • Jugo de 4 naranjas • clavos de olor • astillas de canela • Nuez moscada • azúcar • Concha de naranja