Tomillo

Berenjena • Calabacín • lata (aprox. 150g escurrido) Maíz dulce en lata • Tomate verde pequeño • Ají dulce grande • Sal marina • Tomillo seco • Albahaca seca • Pimienta en granos • Aceite para sofreír

batatas • ajo picado • aceite de oliva • orégano • tomillo • miel • sal y pimienta

pollos • mantequilla • vino blanco • consomé de pollo o agua • salsa de tomate • champiñones fileteados • vino tinto • cebolla • tomillo • ajo • Sal • Pimienta

pollo • cebolla mediana • ajo • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) • penca de apio (celery) • ajíes criollos o un pedazo de pimentón • puré o salsa de tomate • laurel • tomillo • caldo o agua • vino blanco • sal y pimienta •

pollo • ajo • zanahorias • papas medianas • guisantes (arvejas) frescas o congeladas • puré o salsa de 🍅 tomate • laurel • tomillo • caldo • vino blanco • sal y pimienta • cebolla mediana •

o un kilo de alitas de pollo • Jugo de limón (50 ml) • miel • tomate frito o puré de tomate • salsa inglesa • soya (opcional) • ajo • orégano • tomillo • O hierbas provenzales • sal y pimienta

molleja de pollo • aceite vegetal • cebolla grande • tomate maduro • ajo • papas • orégano • comino • pimienta • tomillo • limón

berenjenas • papas • cebolla • ajo porro (puerro) • ajo • tomates maduros rallados • puré de tomate o salsa • orégano y tomillo • sal y pimienta1 cucharadita de salsa inglesa • carne de cordero, cerdo o res molida • vino blanco o tinto (opcional) • Para la salsa bechamel •

agua • zanahorias pequeñas • papa grande • pimentón rojo, verde y amarillo • La parte verde claro de una hoja de cebollín • cebolla pequeña • Aceite de oliva o el que uses • huevo • Crema de leche o queso rallado • Fideos • Cilantro • Para las albóndigas : •

pollo • cebolla • ajo porro (puerro) • ajo machacado • pimentón verde cortado • pimiento rojo cortado • tocineta cortadas (bacon, panceta) • tomates maduros sin piel y cortado a dados • salsa de tomate o puré • vino blanco o tinto (opcional) • zanahorias cortadas a dados • guisantes congelados (arvejas) •

Papitas colombianas (la cantidad que quieran) • Aceite de oliva • sal gruesa • pimienta • tomillo • romero

carne molida (res, cerdo o pavo) • cebolla mediana • ajo picados o machacados • salsa de tomate o ketchup • pan rallado o avena en hojuelas • hierbas (tomillo, orégano, romero) • perejil picado • huevos batido • sal y pimienta • queso parmesano rallado • Para el glaseado • /taza ketchup •

conejo de 1.500 o 1.700 gramos cortado en presas • ajos o 8 dientes • vino blanco (o tinto) • vinagre de vino • pimentón dulce • sal gruesa • pimienta • tomillo, orégano, laurel • Aceite de oliva si puede ser

berenjena • calabacín • cebolla • pimiento rojo • tomates de perita maduros • ajo • albahaca, tomillo, orégano y perejil al gusto • aceite • sal y pimienta • salsa de tomate

calabacín mediano • Especias: comino, orégano, tomillo • ajo • Aceite y sal • Queso duro o de tu preferencia

batatas • ajo picadito pequeño • aceite • orégano • tomillo • miel • sal y pimienta

medallones de cerdo. Puede ser lomo entero • aceite • cebolla • ajo • jugo de naranja • caldo de pollo (yo usé agua) • tomillo fresco o mezcla de hierbas mediterráneas • ciruelas pasas sin semillas • sal y pimienta

trasera pequeña 800 gramos(picanha o tapa de cuadril) • tomillo y sal gruesa

pollo • aceitunas cortadas en rodajas • tomates cherry (yo usé tomates cortados en dados) • ajo cortados en láminas • El jugo de un limón • agua • tomate frito o puré de tomate • orégano • romero1 cucharadita de tomillo • aceite • sal y pimienta

lentejas • cebolla pequeña • celery (apio) • ajo machacados • zanahoria • pimiento rojo • pimentón en polvo • tomates cortados o rallados • laurel y tomillo • sal y pimienta

aceite • cebolla picada • carne molida (de res o cordero) • perejil picado • romero • tomillo (yo use 2 cucharaditas de hierbas italianas mezcladas) • salsa inglesa • ajo picados • harina todo uso • pasta de tomate • caldo de res (yo use agua) • guisantes y zanahorias congeladas •

carne molida de cerdo • carne molida de res • cebolla picada • ajo picados • cebollines cortados • pan rallado o avena en hojuelas • huevos ligeramente batidos • salsa de tomate • hierbas al gusto (orégano, tomillo, albahaca, romero) • perejil picado • sal y pimienta • queso parmesano o pecorino rallado •

cerdo • Cebolla • Ajo • Pimentón • Ají • Mostaza • Cerveza oscura • Salsa inglesa • Sal pimienta comino aceite • Pimienta de cayena • Romero orégano tomillo

Calabacín mediano cortado en • Berenjena mediana corta da en • tomates en ruedas • ajo • Cebolla mediana picadita • Pimentón o morrón rojo picadito • Cebollín o cebolla de verdeo picada • ajoporro o puerro • tomate o pasta de tomate • laurel • Orégano, Romero, mejorana, albahaca, salvia, tomillo y ajo en polvo • Ajo en polvo •

calabacín mediano • queso ricota en crema o requesón • Orégano • Aceite de oliva • Ajo triturado • Cebollín • ajoporro (puerro) • pimentón (morrón) • tomate triturado o licuado • laurel • agua • Pimentón en polvo o paprika •

pollo sin piel (utilicé cuadril de muslo) • Especias: ajo, orégano, paprika, pimienta negra, tomillo • Aceite y sal