Vacuno

Carne Vacuno Molida • Pulpa de Cerdo Molida • und Huevo • Cebolla Blanca • Pimentón Rojo • Cebollín • Ajo • Comino, Orégano, Sal y Pimienta • Queso Gouda o Mozzarella • Jamón Ahumado • Tocino • Dejar 8 láminas de tocino para albardar •

mantequilla sin sal • cebolla troceada finamente • apio (celery, apio España), troceado finamente • zanahoria, troceada finamente • cebollín, y si, también troceada finamente • ajo, picados (sobre 10 g) • sal • pimienta negra molida • salsa Worcestershire (salsa inglesa) • aprox.) de kétchup, • carne picada de vacuno • chorizo picado •

filetes • queso (el que más les guste) • jamón • Sal y Pimienta • huevo • mostaza • Pan rallado • queso parmesano • Cualquier salsa que más te guste para acompañar • Aceite para freír

frijoles bayos (variedad autóctona de Phaseolus vulgaris) en Venezuela y Colombia los conocen bien • carne de vacuno, cortes como falda, aguja,contra, costilla, pecho sin mucha grasa todo cortado en presas, los cortes magros se cortan en cubos de 4 cm • pimiento rojo cortado en brunoise • cebolla cortada en brunoise • puerro cortado en ruedas de 1 cm • ajo • habaneros dulces (ajies dulces) • zanahorias cortadas en dados

Vacío • Marucha • Cebolla grande • Pimiento amarillo • Papas • Sal entrefina • Sal fina • Pimienta blanca • Nuez moscada • Leche en polvo • Aceite • Mantequilla

Harina común • levadura fresca o 30 gr seca • agua tibia • sal • azúcar • grasa vacuna o manteca vegetal • leche • chicharrones

carne vacuna • cebolla • berenjena grande • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • laurel • Sal y pimienta • orégano • pimentón dulce • caldo • aceite

Carne vacuna molida • Miga de pan • Leche • Vino • Ajos • Perejil • Cebolla • Puré de Tomate • Pan Rallado • Arvejas precocidas • Huevo • Sal •

chunchullo. (Intestino delgado del ganado vacuno) • Papa para salar • Ají casero

carne vacuna magra • cebolla picada en cuadritos pequeñitos • leche agria o suero de leche • pimentón picado en cuadritos • pasta de ají amarillo • tomate pequeño cortado en cuadritos • curry • jengibre picadito • fondo de res • ajo • aceite • sal

levadura fresca • azúcar • leche tibia • grasa vacuna • harina 000 • sal

Carne de vacuno • Huevos • Pan rallado • Harina • Perejil fresco picado • Pimienta negra • Nuez moscada • Aceite de oliva • Sal

Aceite • cebolla cortada en cuadritos • dientes de ajo cortados en rodajitas • zanahoria cortada en dados • choclo (2 Tzs) choclo desgranado • porotitos verdes en tiras • zapallo cortado en trozos • papas pequeñas cortadas en trozos • zapallito italiano cortado en trozos • grandes de acelga o espinaca cortada en trozos • salsa de tomate • y 1/2 cdtas. pimentón en polvo •

arroz • verduras de bolsa congelada • aceite • Sal • aliños • colorante amarillo para arroz • corazón • dientes de ajo • cebolla • pimentón • ají de color • Sal •

riñón de vaca • cebolla grande • laurel • sal gruesa • ajo • cúrcuma • comino • pimentón ahumado • mix de pimientas • sal fina

Grasa de Vaca • Sal

hígado de vacuno • ajos cortados en rodajitas • jengibre picado finito • cebolla morada cortada en pluma • pimiento morrón rojo cortado en bastones • brócoli cortado en floretes • sal de mar • pimienta negra triturada • cebollines cortados en rodajitas • salsa de ostra

carne cortada en dados pequeños o molida • aceite • cebolla cortada en cuadritos • ajos cortados en rebanaditas • zanahoria cortada en dados • choclo desgranado • arvejas • zapallo • papas • espinaca • orégano • comino en polvo •

carne cogote vacuno • cebolla 🧅 grande • zanahoria 🥕 grande • Zapallo cabutia con piel • ras sal entre fina • orégano deshidratado • morrón rojo grande • zapallito de tronco • papas (300 gr) • laurel • tomates 🍅 • puré de tomate •

cada una Hamburguesas de vacuno • Pack-choi • hilo Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • ajo

carne picada de cerdo • carne de vacuno • ajo • perejil • adobo • orégano, • cebolla, • morrón rojo • morrón verde • ajo en polvo, • sal • a gusto si pueden, un poquito de cada uno, yo ya tengo en un bollon todo picado, lo encuentran en mi recetario •

hígado o pana de vacuno • cebolla • ajo • vino blanco • c sal • c pimienta • C aceite oliva

corazón • agua • Ajo • cebolla • pimentón • Arverjas • zanahoria

💓 carne de vacuno • cebolla pluma • pimentón verde • pimentón amarillo • tomates • papa • sal, aliños a gusto • agua

Punta Paleta • Cola-Cola • Vino blanco • Salsa de ajo • Aceite • Especias (10 gr. Orégano, Ají color, Pimienta), 5 gr. Comino • Sal • Apio • Jugo de 1 limón • Quinoa • Zanahoria • Morrón

arroz • agua • caldo de carne • cebolla dulce mediana • salmorreta • Colorante • Sal • Aceite de oliva • Perejil picado congelado • carne picada de vacuno • cecina • sal •

harina 0000 • polvo de hornear • sal • huevos • aceite • agua • carne picada magra • huevos cocidos • aceitunas verdes s/carozo • cebolla blanca • sal o jengibre • manteca •

redondo de ternera cortado súper finito • parmesano • limón, zumo y piel (sólo la parte amarilla) • zumo de limón • Sal Maldon