Zapallitos

raciones de arroz cocido • jamón cortado en cubos o tiras • huevo • cebollín en rueditas • jengibre rallado • salsa de soja clara • especias o canela china • salsa de ostión • aceite de ajonjolí • azúcar • ajino moto • individuales de pasta china de cocción rápida •

calabacines (zapallitos, zuchinis) • cebolla pequeña • ajo porro (puerro) • ajo • sal y pimienta • crema ligera

calabacín o zucchini o zapallito italiano • huevo • harina • pan molido • sal y pimienta • aceite

pechuga de pollo • brócoli • cebolla en juliana • berenjena en cuadritos pequeños • pimiento en juliana • calabacín (zapallito italiano) en cuadritos pequeños • jegibre (kion) • salsa de soja clara • caldo de pollo • aceite de sésamo (opcional) • maizena

Zanahoria pequeña 🥕 • cebolla • ajo • huevos 🥚 • ají dulce 🌶 • calabacín (zapallito) pequeño • Sal • Pimienta • Fécula de maíz

pulpo • zanahoria, cortada en brunoisse • cebolla, cortada en brunoisse • ajo porro (poro, puerro) • tomate, cortado en cubitos (concasse) • perejil finamente picado • albahaca finamente picada • ajo cortado en brunoisse • aceite de oliva • Sal • para la marinada • albahaca finamente picada •

calabacines rallados • pan • leche • cebolla pequeña cortada en daditos • ajo picados (opcional) • queso parmesano rallado (o cualquier otro) • huevos • sal y pimienta

papas medianas • calabacín (zapallito) • cebolla pequeña • aceite • huevos • mozzarella rallada (o parmesano) • crema o leche • sal y pimienta

calabacines medianos • tomates de ensalada maduros cortados en dados • ajos picados • Aderezo que más les guste

calabacín pequeño (zapallito) • cebolla mediana • ajo porro (puerro) la parte blanca • cebollín (cebolleta, cebolla de verdeo) • ajo • huevos • harina • polvo de hornear • queso rallado • sal y pimienta

arroz • agua o caldo • salchichas de cerdo frescas (pueden ser otras) • cebolla pequeña cortada a daditos • cebollín (cebolleta, cebolla tierna) cortado • ajo porro (puerro) cortado • ajos picados • calabacín pequeño (zapallito, zucchini) • tomate rallado o 4 cucharadas de puré de tomate • cúrcuma • sal y pimienta • Perejil para adornar

papas (patatas) • salchichas de cerdo frescas • mantequilla (o aceite) • turas de tocineta ahumada (panceta, bacon) • cebolla pequeña laminada • calabacín mediano rebanado (zucchini, zapallito) • vino blanco (opcional) yo no le puse • caldo vegetal (yo use el agua de cocinar las papas) • salsa inglesa (worcestershire) • hierbas frescas picadas • sal y pimienta • Perejil picado par adornar

brócoli cortado en ramitos • papas • calabacín (zapallito) 200 gramos • cebolla mediana • tronco de celery (apio) • ajo • agua o caldo • queso crema (opcional) • sal y pimienta

zapallitos medianos • morrón rojo mediano • cebollas grandes • zanahorias ralladas • harina integral • harina blanca • leche • aceite • huevo batido • Queso rallado a gusto • Sal y pimienta a gusto

remolachas cocidas y cortadas en dados • Zanahoria rallada • calabacín (zapallito, zuchinni) rallado • tomate de ensalada pelado y sin semillas cortado menudo • La vinagreta de su preferencia

cebolla pequeña • ajo • calabacín (zapallito) rallado • zanahoria rallada • aceite • crema de leche o leche • huevos • queso rallado (yo use mozzarella, pero puede ser otro) • harina • polvo de hornear • sal y pimienta

papas medianas cortadas en cubos • mantequilla • tocineta ahumada (panceta, bacon) • cebolla cortada en juliana • ajos machacados • calabacín (zucchini, zapallitos) rebanado • vino blanco seco (opcional) • caldo o agua • salsa inglesa • hierbas frescas (yo use, orégano, albahaca y perejil) • sal y pimienta

berenjena grande • calabacines (zapallitos) • cebolla mediana • cebollín • varios dientes de ajo machacados • leche • huevos • queso rallado (yo use mozzarella) • perejil picado • sal y pimienta

berenjena • tomates • calabacines (zapallitos) • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • ajo al gusto • tomate frito o salsa de tomate (1 taza) • Hierbas provenzales (o las que quieran) • sal y pimienta

vainitas (judías tiernas) • calabacines (zapallitos) • cebolla mediana • ajo machacados • La parte blanca de un ajo porro (puerro) • pimentón rojo o un ají (opcional) • tomates maduros rallados • Sal y pimienta

harina todo uso • canela en polvo • bicarbonato • sal • nuez moscada molida • polvo de hornear • azúcar • calabacín finamente rallado con todo y piel • huevo • aceite • piel de limón rallada • nueces (opcional)

pechuga cortada en pedazos pequeños • carne molida • calabacín (zapallito) • berenjena pequeña • pimiento rojo pequeño • cebolla mediana • ajo machacados o picados • sal sazonada • páprika o pimentón en polvo • Pimienta • pasta corta o arroz (opcional)

calabacines (zapallitos italianos, zuchini) • queso parmesano • orégano y romero • aceite • ajo

arroz • calabacín (zapallito, zuchinni) mediano • berenjena pequeña • pimiento rojo o ajíes • cúrcuma • sal sazonada o sal y pimienta al gusto • agua o caldo • ajo cortados

pescado en este caso merluza • cebolla mediana • berenjena chica • morrón chico • zanahoria • zapallito verde • Jugó de un limón • Sal y pimienta a gusto • Condimento a gusto • Para acompañar puré de papas, zapallo y zanahoria al verdeo: • papa grande • zanahoria •

calabacín (zapallito, zucchini) • huevos baridos • pan rallado • albahaca picadita • sal y pimienta