Lengua en salsa de tomate con una receta sorpresa

Jessie Medina
Jessie Medina @JDelfina_24160721
Venezuela

Una carne suave ideal para acompañar con arroz, rellenar arepas, panes. Esta preparación es muy especial para mí porque es una de mi favorita, hoy llego a mi receta 🎉🎉#️⃣2️⃣0️⃣0️⃣🇻🇪🎉🎊 es por eso que dejo esta receta dos en una. Encantada de ser parte de esta comunidad.

Lengua en salsa de tomate con una receta sorpresa

Una carne suave ideal para acompañar con arroz, rellenar arepas, panes. Esta preparación es muy especial para mí porque es una de mi favorita, hoy llego a mi receta 🎉🎉#️⃣2️⃣0️⃣0️⃣🇻🇪🎉🎊 es por eso que dejo esta receta dos en una. Encantada de ser parte de esta comunidad.

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Ingredientes

  1. 1lengua
  2. 2tomates maduros pasados por agua
  3. 4 hojasalbahaca
  4. 1 Cdaalcaparra opcional
  5. 1Cebolla
  6. Hierbas aromáticas
  7. 1 cdtaAjo en polvo
  8. 2Papas en ruedas
  9. 3 Cdasaceite
  10. al gustoSal
  11. Para preparar los panes
  12. 2tomates
  13. 4panes canilla o baguette
  14. Lengua guisada
  15. Hojasalbahaca al gusto

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la lengua en una cacerola con agua al ras de la pieza tapamos y cocinamos por espacio de una hora para luego proceder a limpiarla retirandole toda la cobertura que se le desprenderá fácilmente una vez este suave.

  2. 2

    Luego que está limpia cortamos en ruedas las sazonamos con la sal, las hierbas el ajo y las llevamos a sellar con el aceite en un sartén o paila. Procedemos a licuar los tomates, la alcaparra, cebolla y la albahaca reservamos.

  3. 3

    Una vez selladas por ambos lados agregamos la salsa de tomate y las rodajas de papas y dejamos cocinar por espacio de 30 min para que la carne absorba la salsa... Lista para disfrutar

  4. 4

    Abrimos los panes rellenamos con las ruedas de lengua colocamos los tomates en ruedas y la albahaca al gusto terminamos con un poco de la salsa. Listo para disfrutar en familia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jessie Medina
Jessie Medina @JDelfina_24160721
Venezuela
Aunque al principio no sabía nada de cocina cuando tuve a mi familia empecé a crear recetas que con el tiempo he ido mejorando esto hizo enamorarme de la cocina. Me Gusta inventar recetas que sean saludables y económicas ... De esta manera descubrí la satisfacción que se siente al mirar y disfrutar un plato terminado.Tambien puedes Seguirme en Instagram: @el_placer_de_cocinar._Editar Perfil
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