em cũng là một fan của daehan minguk manse. hi. chị cho em hỏi lúc em hấp thì phần rìa bánh rất cứng mặc dù lúc cán bột thì em thấy bột rất dính. em làm hai lần rồi mà không biết nguyên nhân vì sao.với chị cho em hỏi loại bột mì mà chị sử dụng là hãng nào vậy chị. em dùng của meizan.không biết có phải do dùng của meizan nên vỏ bánh em bị thế k nữa
Kiều Oanh @cook_2439230
chị xem hình thôi cũng thấy phần rìa của nó cứng thật, chị cũng ko rõ nguyên nhân sao nữa, thường hấp hơi nước nhiều như vậy thì thường sẽ mềm, e thử cách vừa hấp vừa rán xem thế nào. Chị dùng bột hoa ngọc lan e nhé.
tin @cook_4560927
để e thử bằng loại bột mì khác, chỗ em k mua được hương ngọc lan.phần vỏ bánh chị cán mỏng khoảng cỡ bao nhiêu vậy chị? do em thấy phần vỏ chị cán hơi dày đúng không chị?
Kiều Oanh @cook_2439230
tùy theo sở thích từng người nữa ý, bố mẹ chị thích ăn vỏ dày nên chị cán hơi dày, chứ chị thấy vỏ càng mỏng thì càng ngon ý
Kiều Oanh @cook_2439230
chị ko bị cứng tý nào nha, mềm và hơi dày thoai ;)) cũng ko hiểu sao nhỉ :D
