gà (ức & đùi & lòng gà), củ hành tây, rau húng quế, củ hành tím, 1 miếng nhỏ gừng, Nước trộn gỏi: nước mắm, đường, chanh, ớt, Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, Bột bánh ướt: 100gr bột gạo, 75gr bột năng, 450gr nước, 1/2 m cafe muối, 1 M dầu ăn, Dụng cụ tráng bánh: chảo chống dính