nui sò nhỏ (tôi dùng loại nguyên cám vị Basil nên có màu xanh nhẹ), cà chua, râu bạch tuộc cỡ trung bình, tầm 400gr, củ hành Tây để luộc cùng râu bạch tuộc, nụ đinh hương khô, lá bay (lá nguyệt quế), củ hành Tây để cắt nhỏ trộn salad, tỏi nhỏ, lá thơm (húng lủi, bạc hà, húng quế), lá cần Tây, dầu Olive, chanh vắt lấy nước