tôm, rửa sạch cắt đầu ( có thêm mực bớt tôm tuỳ sở thích, nấm rơm, sơ chế, nước cốt dừa ( nếu bạn thích béo, xương ức gà, hầm lấy nước, xả cây, đập dập cắt khúc, ớt khô hoặc tươi(gia giảm tuỳ khả năng ăn cay), củ riềng, cắt lát, chanh, lấy nước, nước mắm Hạnh Phúc, đường (thêm vào nếu thích), ngò gai, cắt sợi nhuyễn, lá chanh tươi