phở miếng tươi, thịt xay (lựa loại có mỡ), cà rốt, tai nấm đông cô, củ hành tím lột vỏ băm nhuyễn, Hành tím phi vàng, hạt nêm, tiêu, đường, Nước mắm ngon, Dầu mè
thịt bò thượng hạng (làm về khuya nên tự thưởng), Phở khô, rau cải, Pha nước mắm chua ngọt:, nước mắm, nước lọc, Tỏi, ớt, đường, dấm, Ướp thịt bò:, truffle sauce hoặc yakiniku tare vị tỏi. Nếu không có 2 chai này, chắc mình ướp với dầu hào, dầu olive và tỏi băm
Làm nước dùng thịt gà đặc sản của vùng Koga, thịt ức gà , nước , rượu trắng , hành boa rô , gừng, hoa hồi, tảo bẹ kombu , khô mực, nước mắm , hạt nêm từ thịt gà, đường
thịt nạc vai,6 con tôm sú lớn,hành tỏi tiêu,hành lá,giá,sợi phở1/2kg,vài lá ngò gai,rau quế, tôm sú lớn, phở khô, hành tỏi tiêu, hành lá, giá, vài lá ngò gai, rau quế
đuôi bò, cà chua, nước cốt bò/ gà (nếu không có dùng viên Knorr thay thế), bánh phở (to hay nhỏ đều ok), bột me Thái (tamarind soup base - không biết VN có bán không chứ bên Mỹ rất nhiều) , gia vị: mắm, đường, hạt nêm, rau sống/ giá, rau thơm, hành tây (nếu thích)