chân giò (mình mua khuỷu trở xuống, được 3 cái), mẻ, mắm tôm ngon, riềng 3 lạng, nghệ nhỏ, tương bần, rượu, nước hàng (nước màu khổ thịt cá), tiết tươi nếu có còn không có cũng không sao, Nước, ngổ, húng chó
mọc, thơm, giá, nấm mèo đã ngâm nở, cà chua bi hoặc 1 trái to, nấm mỡ to, ớt ngọt (optional), tỏi, hành tím, Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm gà, Ớt hiểm, Rau thơm tuỳ thích (hành lá, ngò om, ngò gai, húng quế…)