(68) món Ngỗng

lườn ngỗng hun khói, me, đường, tương ớt, dầu hào, hạt nêm, nước sôi, tỏi, dưa leo bào

mỳ ý, lườn ngỗng xông khói (khoảng 250 gram), hành tây, Cà chua:, _4 tép tỏi khô, lá mùi tây khô, thịt băm (có thể thay bằng lườn ngỗng hoặc thịt xông khói để thơm hơn), Muối/ bột nêm

ngỗng, sả, hành tây, tỏi, ớt chuông, ớt, Dầu ăn, Dầu hào, Hạt nêm, Tiêu, Muối

lườn ngỗng xông khói, bắp, đậu và cà rốt (để trang trí), lát cam, đường kiêng (hoặc 2 muỗng cf đường), nước tương, dầu hào, Tiêu đen

thịt heo, trứng, tôm, lườn ngỗng hun khói, Các loại rau, Bún, Nước mắm chua ngọt

Lườn ngỗng, ớt chuông tím, nấm mối

Bánh xếp mandu, xúc xích phô mai

mì tươi, cải thìa, Lườn ngỗng hun khói, Nước tương, tương ớt, tương đen ăn phở, dầu olive (dầu ăn), mật ong, đường thốt nốt

mì tôm, nước, Rau ngải cứu, ức ngỗng nga xông khói, Nước tương (Xì dầu), Bột canh (Muối xúp)

ức ngỗng xông khói, salad, hành, trái cà chua bi

Nếp, Đậu xanh, Măng tây, Lườn ngỗng xông khói, Gia vị

Xà lách carol , Cà chua, Hành tây, ngỗng Nga , Dấm, Đường, Muối, Tiêu xay, Tỏi phi, Dầu olive hoặc dầu hạt cải, hướng dương,.

ngỗng, rau mầm, Dừa, muối, đường, bột ngọt, trái chanh, hành, tỏi cháy, đậu phộng, rau t

Rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi, Lườn ngỗng, giấm táo, sữa chua không đường, dầu oliu, Hạt tiêu, Bột quế, Muối

Thịt ngỗng đã lóc lấy thịt phần lườn , Xả, Gừng, Ớt (ăn cay bao nhiêu thì cho bấy nhiu)

Lườn ngỗng Nga, Bánh mì gối, Rau mầm cải đỏ, quả cà chua bi, Dấm, tỏi, đường, muối

Da cổ ngỗng, Thịt nạc xay, Giò sống, Tiết ngỗng 1 chén con 150ml, Rau răm 1 mớ nhỏ, Hành hoa, Rau Húng quế, lạc rang, Mì chính, Nước lọc, Bột nêm

thịt đùi ngỗng, Cổ ngỗng

bánh tráng loại dầy, xúc xích (có thể thay bằng thịt nguội, lườn ngỗng...), tép khô, trứng, Hành khô, hành hoa, Sốt mayonnaize, sốt cà, tương ớt, Phô mai morazella hoặc con bò cười

khoai tây (3 củ nhỏ), đậu Hà Lan, bắp ngọt, cà rốt, trứng gà, Lườn ngỗng Nga hun khói (xúc xích hoặc thịt hun khói đều được), Rau Mùi / ngò, mayonaise, sữa ông thọ, mùi tạt vàng (yellow mustard)

Lườn ngỗng xông khói, Khổ qua, Trứng gà, Gia vị cơ bản

bánh mì gừng (bánh mì gia vị), gan ngỗng Pháp

cà trứng ngỗng (dùng cà dái dê hay cà phổi, cà bát tương tự), lá tía tô, hành lá, tỏi, Gia vị: muối, đường, bột ngọt

Blinis, Pa-tê gan ngỗng

Thịt bò, Gan ngỗng (loại đặc biệt để làm foire gras, Bánh mì, Gia vị: muối tiêu, bơ

Hàu cổ ngỗng, Muối

gan ngỗng, táo đỏ, cam vàng, cherry, rau mầm, bánh mì đặc ruột, hương thảo (Rosemarry), Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Trứng ngỗng (nhà nuôi), dấm, muối

gan ngỗng đã thái lát (20 miếng), Mật ong, Hành tỏi bằm, Hương thảo, Xì dầu