(152) món Phèo

lòng non, gừng, hành lá, tiêu,bột ngọt,hạt nêm,dầu ăn

Lòng già làm sạch. Mua được lòng non thì ngon hơn, Tiết mình mua 5k ở chợ, chắc khoảng 1.5 bát con, Mì chính, Hành lá, Mỡ lợn

Xương đầu heo/ má heo/sọ đầu/mắt má...(tùy cách gọi địa phương), Huyết (hoặc theo sở thích), Da heo (hoặc theo sở thích), Phèo non (hoặc theo sở thích), củ cải trắng , gừng , hành tím, tỏi

Lòng heo: tim, gan, phèo, cật…, Xương ống/thịt bằm, Cà rốt, nấm, cần tây, tần ô, cải thảo, Tỏi băm, tiêu xay, gia vị: đường, muối, bột nêm, Hủ tiếu khô, Hành lá, ớt tươi, chanh, nước mắm, gừng

thịt sườn sụn băm nhỏ, thịt vai lẫn mỡ xay nhỏ, Lòng non, đỗ xanh bỏ vỏ, hành tím nướng, Lá mùi tàu,húng quế,rau răm,hành lá, tiết heo

lòng non, nghệ tươi, hẹ, hành tây, rau răm, hành tím băm, tỏi băm, ớt hiểm, bún tươi, Gừng, muối, giấm

lòng non, cải chua, Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, Củ hành, tỏi, Hành lá, cần ta

lòng non, gan heo, tim heo, huyết heo, củ nghệ tươi, giá, rau sống,ớt trái, bún tươi, Dầu ăn,, hạt nêm,, nước mắm,, bột ngọt, tiêu., Hẹ

dạ dày heo (700g), lòng non (600g), lá mía (200g), hành tây Đà Lạt, nước lọc, nước cốt dừa, muối, dầu hào, dầu điều, ngũ vị hương (50mg), bột nghệ, xì dầu

lòng bò (sách bò, khăn lông, lá khế, phổi bò, tim bò, phèo, gan bò thích gì dùng đó), nước cốt dừa, Nước 1 trái dừa tươi, hành tây, gừng đập dập, sả đập dập, hành tím, tỏi, hoa hồi, thanh quế, dầu ăn, hoa hồi

Lá đắng, Lòng non, gan, phổi heo, Mắm tôm, cơm mẻ, Hành tím, ớt, nghệ tươi, Hành ngò, chanh , muối

lòng non, trái tim heo, miếng huyết heo, cái lưỡi heo, gạo, Hành lá,ngò rí,rau húng lủi,ngò gai,ớt trái, Nước mắm,hành tím băm,bột ngọt,hạt nêm,muối,tiêu,dầu ăn, Gừng cắt sợi

lòng non, dạ dày, gan, gạo nếp, gạo tẻ, bột nếp, Rau mùi tàu, Gia vị:mì chính, hạt nêm

lòng non, Hạt nêm, muối

lòng heo tuỳ thích (phèo non, già, thú linh, bao tử, lỗ tai …), Gia vị, sá xị

tiết, Lòng già, lòng non, Mỡ cơm xôi (ở đoạn lòng sẽ k có tật), Gan, Lá lách, Hành lá, Nhiều rau răm, Rau húng chó, Gạo vỡ ngâm, Gừng, Rượu

phèo non, cải chua, gừng, Nước mắm, muối, tiêu, bọt ngọt, chanh, đường

thịt lợn vai gáy, lòng non lợn, hạt tiêu, mật ong 1 thìa, rượu, tỏi, ớt, sa tế, tương ớt, bột canh, a ji ngon 1 thìa,

phèo non, dưa cải, Hành lá, tiêu, gia vị

Thịt lợn xay, lòng non, sụn gà, cuống họng hành lá, hành khô, mùi ta, húng quế, cà rốt, gia vị (hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm), màu điều

Khấu đuôi,lòng non,bò kobe,râu mực dòn,cánh gà.., Tỏi,xả,ớt băm,tiêu,sa tế,bột nêm, xíu đường,dầu ăn..

ruột non heo, gan, cật heo, dưa leo nhỏ, thơm 🍍, cà chua , cần ta

lòng non (hoặc có thể mua vỏ collogen tại các siêu thị), thịt nạc xay, mỡ phần, muối diêm (Saltpeter), rượu mai quế lộ, bột ướp xá xíu (hoặc 2 thìa cf bột điều đỏ), ngũ vị hương (nếu có), bột gừng, 1 thìa cf bột tỏi, 1 thìa cf bột hành,, tiêu đập dập, đường, mắm, 2 thìa cf muối

lòng non + khấu đuôi, nghệ, hành tím, tỏi, ớt hiểm, Rau thơm, dưa leo, chanh,gừng, Nước mắm, bột ngọt, muối, mật ong, dầu màu điều, giấm gạo, Xiên que

phèo non, thú linh, Giấm, Muối, sốt ướp nướng, Dầu mè (nếu ko có thì dùng dầu ăn), Dầu hào, Ớt bột, Tương ớt

Xương heo, phèo non heo, cà rốt, củ hành tím, ớt, hành lá, tiêu,gia vị thông thường

phèo(hoặc lòng già), mỡ phèo(mỡ mâm xôi), lưỡi heo, Rau ôm,hành lá,ngò gai,rau răm,rau thơm,quế., chén tiết heo, chén nước lọc, Muối,bột ngọt,tiêu,nước mắm ớt sả

Lòng heo(ruột non, tai heo, bao tử), bột nấu cari, dừa, Sả

gạo nếp, 1 nắm đỗ xanh tách vỏ, lòng luộc sẵn (dồi, gan, lòng non, dạ dày,…), Hành lá, cải thảo, nấm kim, Gia vị (mắm, tiêu, mì chính,..)