المكونات الأساسية نصف كيلو ورق عنب (مغسول ومنقوع) • بطاطس متوسطة (مقطعة دوائر سميكة للقاعدة) • خلطة الحشوة 2 كوب أرز مصري (مغسول) • بقدونس مفرومة ناعم • نعناع طازج مفروم (أو ملعقة كبيرة نعناع ناشف) • بصل مفرومة ناعم • طماطم مفرومة • صلصة طماطم • زيت زيتون • عصير ليمونة كاملة • البهارات(ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، بابريكا، ورشة دبس رمان) • مرق الطبخ (الصوص) 2 كوب ماء حار •
