munnimunia

رطب مستوية (مو قاسية) • زيت • سكر • بيضات • ماء • هيل/1/4 ملعقة صغيرة زعفران • طحين منخول • بيكنج باودر • بيكربونات الصوديوم • هيل وزعفران

عدس احمر للشوربة مغسول ومنقوع • جزر كبيرة • بصل • كوسا • ماجي • (كمون / فلفل اسود/ بهار حلو / ملح)

فريكة نغسلها وننقعها مدة ساعة او اكثر • بصلة كبيرة مقطعة • من البهارات (فلفل اسود/ كركم/ كزبرة / بودرة ثوم/ بهار مشكل/ فلفل ابيض) • زيت زيتون • لحم عجل بتلو مقطع قطع صغيرة او وسط

رطب (بسر اصفر اللون) • ورق غار • ملعقة كزبرة حب • زيت زيتون وممكن زيادة • خل ابيض • ملح خشن بحري • فلفل احمر مجفف (ناشف) • كزبرة مطحونة • خردل حب • زنجبيل مطحون (او عود كبير من الزنجبيل) • ثوم مقشر • فلفل حار اخضر •

سميد • ماء • سكر • ماء زهر • جبن موزريلا (تقريباً 2 كوب وزيادة شي بسيط) والأفضل يكون بالميزان

باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة • بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة • جزرة صغيرة مبشورة • بصل اخضر مفروم • بقدونس مفروم • خيار مقطعة مكعبات صغيرة • خردل / 3 ملاعق طعام صلصة رانش / 1/4 كوب ليمون / ملح (صلصة السلطة)

لبنة (او مايعادلها. نص علبة لبنة 200 غ تقريبًا) • مقدوس قطعتها صغير • فلفل احمر رومي مقطعة مكعبات

سمسم ومقابلها 1/3 كوب فلورنتين • :3 كوب لوز مبشور شرائح (او اي مكسرات تفضلونها) ومقابلها 1/3 كوب فلورنتين • شوكولاتة

قهوة سريعة الذوبان • سكر ناعم عادي • ماء فاتر

خس • فلفل رومي اصفر • ذرة • ملفوف احمر مفروم شرائح ناعمة • كزبرة خضراء • صدور دجاج • طماطم مجففة • زيتون اسود شرائح (اختياري) • زيت زيتون و 2 شريحة زبدة (لتشويح الدجاج) • خردل ديجون / ملح / فلفل اسود (ل تتبيلة الدجاج) • زيت زيتون • خل بالساميك / 2 ملعقة كبيرة خردل / 1 ملعقة كبيرة عسل /1 ملعقة عصير ليمون / 1 ملعقة كبيرة مايونيز / كوب كزبرة / 1 ملعقة كبيرة جبن فيلادلفيا/ ملح وفلفل اسود (صلصة السلطة)

طحين • ماء ويمكن اقل او اكثر ع حسب نوع الطحين • ملح / رشة سكر • زعتر بري مجفف (إذا في اخضر افضل) • بصلات وسط نقطعهم ونفرمهم وسط • زيت زيتون • سماق / ملح

دقيق • بيكنج باودر • فانيلا • ملح • زيت نباتي • بشر الليمون • عصير ليمون • برش ليمون • سكر • سكر باودر للتغطية

ليمون (ع حسب ماتحبون)

عذق رطب كامل (يمكن 3 كيلو رطب اصفر) لم يستوي • ورق كاري (اخضر او مجفف المتوفر عندكم) • حبوب الخردل • زيت زيتون (ممكن تستخدمون زيت نباتي) • كزبرة حب • فلفل حار اخضر هندي • فلفل حار تايلندي (حبته صغيرة وضعيفة) • زنجبيل طازج مقشر • ثوم مقشر • ملح خشن (حسب الذائقة) • فلفل احمر مجفف • خل •

ماء • حليب باودر • كاسترد (كوب معياري) • سكر (ممكن اكثر او اقل حسب ماتحبون) • جلي فراولة • ماء • ثلج (قولب مثلجة) • فواكه مشكلة (نقدر نستخدم فواكه طازجة :تفاح / موز / عنب)

أرز احمر حساوي(مغسول 4 مرات) ومنقوع مدة ساعة • بصل حساوي مقطع مكعبات • طماطم مقطعة مكعبات • لحم غنم بالعظم متوسطة الحجم • قرع احمر مقطع مكعبات كبيرة • زبدة • لومي اسود جاف / 1 عود دارسين/ 3 حبات ورق غار • فلفل احمر حار (حبحر شقرا) • ثوم مغسول • فلفل اسود / بهار مشكل / كزبرة / كمون / كركم / بودرة بصل/ ملح • ماجي خضار • معجون طماطم جاهز

تونة بالماء (يتم تصفية العلبة من الماء) • ذرة ( مسلوقة او مفرزنة • بقدونس مفروم • مخلل خيار مفروم • فلفل رومي مفرومة • كمون / فلفل اسود / كزبرة • ملعقة صلصة خردل / مايونيز / رانش / عصير ليمون / شطة • بريوش او توست

من الدجاج • أرز (مقياسي كوب كبير) • بصل مقطع مكعبات صغيرة / 3 فصوص ثوم مقطع • طماطم مقطعة مكعبات • فلفل حار (استخدمت حبحر شقرا فلفل احمر مشهورة فيه مدينة بالسعودية اسمها شقرا) • بهارات خشنة (دارسين / ورق غار / 3 حبات هيل/ لومي اسود) • طماطم مهروس (عصير طماطم مخلوط) استخدمت مجمد ومطبوخ مسبق • (فلفل اسود/ بهار كبسة / كمون / كزبرة / كركم / رشة زنجبيل /) • سمنة بقري

بامية حساوية (معروفة بطراوتها وصغر حجمها) • لحم عجل بتلو مقطع قطع مكعبات وسط إلى صغيرة • قرفة ( دارسين و2 حبة لومي اسود / 2 ورقة غار / • بصلة وسط مقطعة مكعبات صغيرة • ثوم مدقوق • زيت زيتون • مرقة خضار (ماجي)/ رشة كزبرة/ رشة فلفل اسود / رشة بهار مشكل • صلصة طماطم

ليمون حساوي مغسول • ملح • فلفل اسود