نخلط المقادير مع بعض ما عدا البيض والماء ثم نضيف الماء والبيض ونعجنها جيدا بالعجانة أو باليد ثم نتركها تختمر ساعة تقريبا

تكور وتقلى في زيت غزير وحار حتى تصبح ذهبيا ثم تسقى بالشيرة أو العسل أو ترش بالسكر المطحون وبالعافية