نقوم بغسل الكوارع جيداً بالخل والدقيق حتى تنظف تماما

بعدها نقطع البصل قطع صغيرة مع فلفل أخضر نحمرهم في الزيت

بعد تغير لون البصله نضيف توابل والجزر حلقات ونشوحهم مع بعض

بعد السوا نضيف كوارع و نشوحها مع البصل والجزر وتركها بضع دقائق حتى تأخذ لون بعدها نضيف الماء والتوابل ووورق اللورا و هيل وتركها للسلق

بعد التأكد انها استوت نحضر صينيه بها زيت أو زبده نضع كوارع مع شويه شوربه بسيطه وجذر و بصل وتوابل ونضعها في الفرن للتحمير وبالهنا والشفا