فيليه سمك بصوص الخردل

Hamsa's Recipes
Hamsa's Recipes @hamsa
الامارات العربية المتحدة

و صوص الفطر

فيليه سمك بصوص الخردل

28 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

و صوص الفطر

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلو و نصفسمك فيليه
  2. زيت للقلي
  3. لتتبيل السمك :
  4. ملعقة كبيرةزنجبيل مبشور
  5. ملعقة كبيرةثوم مهروس
  6. 3 ملاعق كبيرةصويا صوص
  7. ملعقة كبيرةبهارات السمك
  8. ملعقة كبيرةكاري
  9. 1/4 كوبزيت ذرة
  10. ليمونة معصورة
  11. ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
  12. لتتبيلة القلي :
  13. كوبطحين
  14. 1/2 كوبنشاء ذرة
  15. ملعقة كبيرةبهارات السمك
  16. ملعقة كبيرةكاري
  17. صوص الخردل :
  18. 3/4 كوبكريمة طبخ
  19. 1/4 كوبخردل
  20. ملعقة كبيرةخل
  21. 1/2 ملعقة صغيرةفلفل أبيض
  22. شبت
  23. ملح حسب الرغبة
  24. صوص الفطر :
  25. كوبفطر فريش مقطع
  26. 1/2 كوبزبدة مذابة
  27. كوبكريمة الطبخ
  28. ملح و فلفل أسود

الخطوات

  1. 1

    بعد غسل السمك و تقطيعه نصفيه جيدا من الماء ثم نخلط مكونات التتبيلة جيدا و نضيفها لقطع السمك و نضعهم في البراد على الأقل ساعتين

  2. 2

    نخلط الطحين مع النشا و الكركم و بهارات السمك ثم نصفي قطع السمك من صوص التتبيلة و نضيفهم الى الطحين و نغطيهم جيدا.. في زيت غزير نقلي قطع السمك حتى النضج.

  3. 3

    لصوص الخردل : نضع جميع المكونات على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ثم نرفعهم عن النار.

  4. 4

    لصوص الفطر : نضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم نضيف قطع الفطر و نحرك حتى تذبل.. بعدها نضيف كريمة الطبخ و الملح و الفلفل و نحرك حتى الغليان و نرفعهم عن النار.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Hamsa's Recipes
نُشرت في
الامارات العربية المتحدة

التعليقات

وصفات مشابهة