نضع في غرفية السكر و الخميرة نظيفلهم شوي ماء و نخليهم يتفاعلو شوي نجيب وعاء نحط الفرينة و السميد + الملح و خليط الخميرة و السكر و نعجنهم بالماء الدافئ نخليهم يخمر ساعة

الحشو في مقلاة نظع الزيت البصل الجزر مقطع نقلوهم شوي نضيف الكفتة و التوابل

نقطع عجينة الى كويرات صغار نبصطهم شوي نحشيهم بالكفتة و الجبن و نحطهم في ألة البنيناز