نسيح السمن ونضيفه لكيلو دقيق ونبس كويس اوي عشان كل الدقيق يشرب السمنة ونعمل اختبار الخميرة في ربع كوب ماء دافي مع ملعقة سكر ولما يختمر نضيفه لخليط الدقيق والسمن ونعجن ونضيف اللبن ونعجن كويس اوي ونشوف سهل يتشكل ولا محتاج سوائل المهم مش نضيف سوائل كتيرة عشان مينشفش

نسيب العجينة تختمر بعدين نفتح الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ نشكل الكحك وممكن نحشيه ملبن أو عجوة (تمر)ويدخل الفرن مدة ٢٠ دقيقة مع المتابعة لما يحمر من تحت نخرجه اول ما يبرد نضيف السكر البودرة و بألف هنا ❤❤