يتبل الستيك بالبهارات والخل والاهم ان لايشوى مباشرة بعد خروجه من البراد.. انما يترك فتره خارج البراد حتى يدفىء

يشوى على الشواية او في مقلاه مع رش القليل من الزيت

يحمر من الجانبين

الصلصة :نضع ملعقة الزبدة ثم نقلي الفطر مع رش القليل من الملح والفلفل ثم يوضع جانبا

في نفس المقلاة نضيف باقي الزبدة مع الطحين ونقلبها حتى الاحمرار ثم بالخفاقة نضع الكريمة بالتدريج حتى تتماذج وتثخن

نضيف الماء الذي بقي في مقلاه الستيك ثم نضيفه إلى الصلصة(اذا لم يتبقى ماء نضيف القليل من خليط بهار الستيك)

بالعافية 🌹🌹