نضع الماء دافئ والحليب البودره والخميره والفانيلا والبيض والسكر ويخلط جيداً ثم نضع الدقيق تدريجيا ثم الملح والأخير نضع

الزبده وتكون العجينه طريه ثم تعجن لمدة 10دقائق ثم تغطيه ونضعه يخمر مدة نصف ساعة ثم

نضع الدقيق على عمل الطاوله ثم نفتحها ونشكلها مداور ثم نضعها في الصينيه ثم نعمل حفره في النصف

ثم نضع شوكولاته ثم كريمه ثم ندهنها بالبيض مع قليل من القهوه ونضعها 15دقيقه تختمر ثم ندخلها الفرن سخن 180دراجة الحراره لمدة20دقيقه ثم تدهن بالمربى المشمش

كريمه: نضع الحليب والسكر على النار في وعاء نضع البيض والنشا والفانيلا ثم يخلط مع الحليب على النار ثم نضعه في صحن ويغطى بالكيس الغدائى وشهيه طيبه