نخلط دقيق وفرينه وقبصت الملح وسكر ونضيف كيلة ليدام ونبسسها مليح ونظل نحك بيها بيدي حتىترطاب ونخليه ساعتين ولا اكثر

نجيب الغرس نعجنو براحة يدي مليح ونضيف الماء ونرطب حتى تولي رطبة خلاص نضيفتو قرفة وقرنفل وشوي زيت ونخليه

نقسم عجينتي لقرصتين وحدة اكبر من وحدة بشوي نحل بالوحدة في نيلو سيري وغرس ثاني يكون قد الصغيرة

نقسمها ونبدا نطيب قبل هذه المرحلة نخلي طاجين فوقو طاوة ونخليهم ييسخنو وششهية طيبة