نحمّص الطحين على نار هادئة، ونحرص على عدم تغيّر لونه، ونحفظه دافئاً لتحضير طبقة التغليف.

نضع مكوّنات غزل البنات في وعاء على نار متوسطة، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تصل إلى درجة الغليان وتتحول إلى كراميل، ثمّ نضعها في قوالب بلاستيكية ونتركها قليلاً حتى تبرد.

نصنع حلقة صغيرة في منتصف القالب، ثمّ نضعها في الدقيق المحمص ونحرص على إحاطتها به من كلّ الجوانب وبكميات متساوية.

نكوّر غزل البنات باليدين، ونصنع الأشكال حسب الرغبة، ثمّ نعيده إلى الطحين مرة أخرى.

نجمّع الأشكال مع بعضها للحصول على حلقات متجاورة، بحيث يكون منتصف كلّ حلقة فارغاً لوضع الحشوة فيها.

نعيد الأشكال إلى الطحين مرة أخرى لضمان عدم التصاقها ثمّ نخرجها.

نخلط محسوق الفستق مع القشطة لتحضير الحشوة، ثمّ نضع داخل كلّ حلقة ملعقتين كبيرتين منها.